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爱笔楼 > 田园有喜之家有小白菜 > 第四十章 火锅鱼

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    小妹娘也没让荷花帮着多做许久,虽说帮着摇风车不是什么累人的事,可是这毕竟灰尘很多,而且沾到人的身上可是会浑身不舒服的。乐—文【鳳\/凰\/ 更新快  请搜索】所以,荷花没帮多久,小妹娘就让小妹把荷花替换下来了。

    “荷花,你是不是来找小妹有什么事?”小妹娘怕荷花正有什么正事要找小妹,便开口问道。之所以会这么一问,主要还是因为荷花这孩子比较忙,她也重来没见过她跟其他孩子一样到处玩耍过。

    “其实也没什么重要的事。”荷花笑笑接着说道,“大娘你也知道我家要建房子了,可家里没多少粮食,所以我就过来问问你家有没有多的粮食卖给我。”

    这对小妹娘来说是件好事,自然是二话没说直接点头同意了,“这是小事,我自然没什么意见。”他们家收来的粮食除了交给衙门里的锐,留一些自家吃之外,还要卖一些粮食换钱打零用。所以,荷花来她家买粮食对他们来说真是一件好事,不说给的价钱高不高,就是他们也用不着自己拉出去去卖,这也省了他们许多的麻烦了。

    荷花见小妹娘点头同意,便又继续道,“这每斤的价格就跟镇上粮店里的一样,大娘你看如何。”

    一听价格跟粮店里的一样,小妹娘嘴立即咧开了,“这没问题,你要多少,等一下他爹给你送去。”

    荷花却摇头,“大娘这事不急,等我大舅妈他们来了我们再过来拿东西。”不是荷花不着急,主要是荷花还真不知道买多少合适,所以想着等李大舅他们过来了,让他们做主。

    “行,那荷花你得告诉我你究竟要些什么,我好给你准备好。”小妹娘点了点头。

    “面米分,包谷面还有大米,这些都不能少的。”

    闻言,大妹娘一想,家里面米分不多,荷花家要那肯定不行,便道,“荷花,你这包谷面和大米我家肯定不会少,不过,这面米分就有些难了。我们虽说每家每户都会种一些小麦,可是每年收回来的小麦大家留上一两百斤自家吃之外,其他的基本上都全卖出去了,你要买面米分的话,我们家还真没有。如果你真想买,我等一下去相熟的那些人家问问看,看她们家里有没有多的。”

    他们这边靠南方,主食还是大米,所以对面米分还真没什么爱好。所以每年种出来的小麦留一些家里尝尝鲜之外,基本上全都会卖掉,所以荷花想在村里买面米分,这还真有些难。

    “没事,村里要是没有的话。我还是可以去镇上买的。”对小妹娘说的这些,荷花认为这根本就不是什么难题目。村里没有,难道外面还没有卖的吗?

    这粮食的事解决了,小妹又要做事,荷花也不好干站在这里,所以跟小妹说了几句闲话之后,便准备离开。

    离家时,小妹娘却突然叫住了荷花。然后她匆匆忙忙地跑进家门,不一会儿手里提了三条鱼出来。嘴上并说道,“小妹他表哥今天送了大半桶鱼过来,本来想让小妹晚上给你送几条过去的,既然你来了,就不让小妹跑这一趟了。”

    说着,小妹娘直接把鱼塞进荷花的手上。

    这鱼每条看着都有二斤左右的样子,三条鱼差不多有六斤了,荷花那吃得了这么多。

    “大娘,你的好意我心领了,可你给我这么多,我跟牛娃怎么吃得了。这两条你们留着自己吃吧,我只要一条就行了。”小妹娘好意送东西给她,荷花自然要领这份情。所以,三条鱼,收下一条行了。

    小妹娘却不干,“你是不知道,我家里还有大半盆,也不知道那孩子究竟去那里弄这么多鱼回来,你不收下,我们家也是吃不了的。放着也还不是放坏了。”

    “荷花,你就收下吧,我家还有呢。”小妹也在一旁劝着荷花收下。

    荷花却是一脸的不解地看着她们,“这么多鱼,小妹的表哥怎么不拿去卖?”

    “怎么没卖,这些就是没有卖完的。”说着小妹娘无奈地叹口气。这些要是能卖完,谁会留这些多在自家吃。又不是钱多了没地方花。

    见此,荷花也不好多问,只好谢谢小妹娘的好意。六七斤鱼,到还可以做一回火锅鱼,想着美味的火锅,荷花忍不住吐了吐口水。

    “小妹,这鱼我拿回去做火锅鱼,晚上你过来跟我们一起吃吧。”有好吃的,荷花也不忘招呼小妹一起。

    “什么是火锅鱼?”听这名字小妹就知道自己没有吃过,别说吃过,就是听都没有听过这名字。

    荷花也不多做解释只是笑了笑,“到时候你就知道了。”

    “行,晚上我就去你家吃。”虽说不知道什么是火锅鱼,可是小妹却是知道荷花很会做饭,去她家吃肯定不会错。

    小妹娘一听小妹晚上要去荷花家里吃晚饭,又跑回去拿了一条鱼出来。这次荷花也不多推辞,只是再三谢谢他们的鱼。

    荷花提着四条鱼回到家,春香看见她手上的鱼很是惊讶,“荷花姐,你这是去那里买这么多鱼回来?”

    “不是买的,是村里人送的。”荷花提了提手上的鱼笑着道。“有了这鱼,今天我就弄点新鲜的吃食给你尝尝。”说完见牛娃没在家,便问道,“对了,怎么没看见牛娃。”

    “你刚走没多久,那个叫顺子的就过来找牛娃了,牛娃跟着他一起出去玩去了。”

    一听牛娃跟着顺子出去玩了,荷花便不再多问了。牛娃基本上一直都是跟着顺子混的,所以也没什么好担心的。

    荷花把鱼放在盆子里,自洗了手。她也没急着杀鱼,反而先把锅洗了出来。

    火锅鱼的底料,荷花没有炒制过。不过,想要吃正宗的火锅鱼,荷花也做不出来。不过,正宗的吃不了,这盗版的还是会弄。毕竟荷花连盗版的绝味鸭鸭脖都弄出来了,弄一个盗版的火锅鱼也不在话下。

    这底料最注要的是不能少了牛油,而且还是最关建的。可是牛油这东西这里可不是随处可见的。

    牛是这个时代农耕最主要的工具,随意杀牛那也是犯法的,这牛肉那也是那些富贵人家才吃得吃的,而且这些牛基本上还是因为老了,不能耕地了,才会被卖了杀了吃肉,所以这牛油你想都不要去想了。

    没有牛油,那也只能用猪肉代替了。

    等锅里的水烧干之后,荷花把家里剩下的猪油全部用铁铲放进锅里,等油化开之后,又把菜籽油到进去。

    “荷花姐,这油会不会太多了。”在灶屋里帮忙的春香,见荷花倒了差不多一大碗的油在里面,不由得咽了咽口水。倒这么多油进锅,荷花姐难道打算喝油吗?这也太败家了……

    荷花闻言只是笑笑,并没有当一回事。

    锅里的油烧熟之后,荷花把豆瓣倒了一碗进去炒,豆瓣一遇油,不一会儿空气中就出来呛人的味道。

    荷花用手捂着鼻子,把生姜,花椒,大蒜这些全丢进里面。然后再往里面倒水。然后用微火一直熬汤,然后再洗大半碗的干辣椒丢在锅里。

    因为吃火锅鱼决定得突然,所以这料荷花也弄得非常的简单。感觉就跟水煮鱼差不多。只是看着比较辣而已。

    反正这里的人也没有吃过正宗的火锅鱼,想来他们也吃不出多大的区别吧。荷花这样如此安慰自己。

    灶里架了柴,荷花又去杀鱼,这几条鱼差不多都半死不活的了,所以杀鱼也不是什么难事。用刀把鱼鳞刮了下来,然后开堂破肚,鱼泡留着,其余的全都不要。再刀把鱼肚子里面那层黑色的东西刮掉用水洗净,一条鱼算是洗好了。

    荷花不是专门杀鱼的,虽说说起来杀鱼容易,可做起来还是比较难的。四条鱼杀下来差不多用了荷花一个小时。

    鱼杀好了,荷花又把破开的鱼,每半边每边的用刀把肉片开,却没有弄断,片好之后还是半边半边的。

    四条鱼,荷花留了一半边,准备用这一半边熬汤给杨杰喝。他们等一下吃得开心,可也不能放了还有一个病人。

    片好了鱼,荷花又用盐油豆瓣还有放了一些白酒掩上,准备工作这才算是做好。等着小妹来了,就可以准备开吃了。

    荷花用草木灰洗了手,在把手放在鼻子下面闻了闻,没有洗手液,没香皂这手怎么洗还都有一股鱼腥味。为了除掉这鱼腥味,荷花不得不洗了好几遍,觉得那鱼腥味不是很大了,这才停手。

    荷花伸了一下懒腰,才伸到一半,突然想起忘了最重要的事。火锅鱼的锅底弄好了,鱼也弄好了,可是最重要的锅子却忘了。

    这里没电磁炉,没媒气,没天然汽,这想要吃火锅还真是一件难事。荷花用手拍了一下头,她怎么就把这最重要的事给搞忘了,现在该怎么办?

    难道等一下大家直接站在大锅边,一边煮一边吃,这样的话,那还不得热死呀……
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