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龙汐反应过来，连忙笑着。
蔡一澜笑着说：“这部戏里需要用到很多大唐时期的美食，你好好研究一下。明天下午两点半，你来我的电影工作室，我们再好好想谈一番。”
龙汐笑着说好。
过了两日，魔坤就陪着龙汐来到了蔡一澜的电影工作室。
蔡一澜、范千千、小鹿都早已在蔡一澜的办公室等候着她的到来。
大厅的格局很有格调，是用一道道古色古香的大理石屏风分隔成一个个小小的雅间，那些房间就布置得更雅致了，里头琴棋书画样样俱全，墙上嵌着精美的壁瓶，壁橱中摆放着瓷瓶、玉器和富有艺术感的根雕盆栽。
蔡一澜首先开口说：“龙汐，你的厨艺是极好的。但是作为一个美食顾问，光会做菜可不行，还要懂得一些关于美食的知识。现在我来考一下，你知道现在的盐焗鸡跟传统盐焗鸡的做法是不一样的，对吗？”
龙汐充满自信地说：“我知道，传统盐焗鸡是把盐巴炒热，将鸡焖焗而成的，耗时较多。而新法盐焗鸡是用采取水浸法。”
蔡一澜点点头，笑着说：“那你们知道这水浸法盐焗鸡是怎么来的吗？”
龙汐点头说知道。
从小，外婆就把关于美食的小故事当做睡前故事来讲给她听，有的故事她还缠着外婆讲了好几次，因此记忆犹新。
龙汐回忆了一下外婆讲的有关盐焗鸡的故事，组织了一下语言，就娓娓道来。
原来，在很久很久以前，当时广州还处于军阀的统治之下。
当时，广州的一家很有名的饭店是以传统盐焗鸡为招牌菜的。
当时，每次宴会上的第一道菜必然是盐焗鸡，这都成了惯例了。
据说，当时的一位李姓小官，虽然官职低微，却狗仗人势，作威作福。
他也是此饭店的常客。他常常打电话来预约。但是麻烦的是他预约后又经常不来，而且又不赔偿饭店的损失。
有一天，他又预约了，说好了七点钟来，但是到十点钟都没来。
饭店的人只好把准备好的菜肴都卖掉，准备收市了。
岂料这个时候，李某却陪着客人大摇大摆地来到，一来就催着开席。
店主既为难又气愤，又不敢得罪李某，一时手忙脚乱，连忙跑到厨房，跟厨师们商量对策。
不说别的菜，光是第一道菜盐焗鸡就要花费不少时间来做，怎么来得及？
一位大厨灵机一动，让店主先去稳住他们，拖延时间，他要来一出《狸猫换太子》。
他把一只光鸡放进沸腾的水里先泡熟。
店主一看，觉得这也是个变通的应急方法，但是又怕让李某等人尝出味道不一样，惹祸上身。
于是，他让大厨迅速将水浸鸡制好准备上席，同时吩咐另一位师傅制一只盐焗鸡备用。
他回到酒席厅之后，就故意对李某等人吹嘘：“今晚宴会的第一道菜是用新法烹制的盐焗鸡，别有一番风味。它是特意为贵客们制的，免费请你们品尝，吃后欢迎多提意见，分文不取。传统做法的盐焗鸡到最后才上席。”
李某等人听了，倒也欢喜，并没有怀疑什么。
此时，厨房里的师傅个个都忙得很，简直是乱作一团。
大厨也等不及用沸水泡熟的那一只鸡晾凉之后用刀切开了，直接用手扒开撕碎，拌上淮盐、味精，将骨头放在底，肌肉放在面，砌成鸡形，再配上麻油、沙姜等调料，马上就端出去上席。
客人们一尝，觉得比以前吃的那种盐焗鸡更嫩滑，交口称赞。他们还说最后上席的那一只，也要如法炮制。
从此以后，李某每次宴客，都非要这种鸡不可。
渐渐地，这种新法烹制的盐焗鸡就风行起来，一直沿用至今。
虽然由于紧张，龙汐说得有点磕磕巴巴的，可是，她总算是把这个很精彩又很接地气的故事完整地讲了出来，然后就收获了邹导演的掌声。
魔坤笑着说：“原来还有这样有样一段故事，我都不知道嘢！”
他为自己有这样一个学识渊博、善良、漂亮、聪明又可爱的女朋友而感到骄傲。
龙汐笑着说：“我还知道好多跟美食有关的故事哩！”
蔡一澜很感兴趣地说：“我们这部电影的女主角就是中国十大名厨之一的膳祖，你知道她的故事吗？”
“膳祖？我知道啊！”龙汐再次讲起了故事。
历史上多少大厨，也名留青史。比如善烹野鸡羹的彭祖、有“烹调之圣”美名的伊尹、调味高手易牙、善炙鱼的太和公、专卖羊肚的浊氏，史上多少大厨，也名留青史。比如善烹野鸡羹的彭祖、有“烹调之圣”美名的伊尹、调味高手易牙、善炙鱼的太和公、专卖羊肚的浊氏、创作象形拼盘的梵正尼姑、我国第一位宫廷女厨师刘娘子、做鱼羹的宋嫂，‘董肉’‘董糖’的创始人董小苑，还有很多，都数不过来了。
而《酉阳杂俎》书中所记名食的唐朝女大厨膳祖则是唐朝丞相段文昌的家厨。
段文昌曾自编《食经》50章，主持段府厨房的女厨师膳祖，烹调技艺原本精湛，又得段文昌的调教，如虎添翼，身手更加不凡。
她对原料修治，滋味调配，火候文武，无不得心应手，具有独特本领。她烹制的名食，后来太多记载在段文昌之子段成式编的《酉阳杂俎》中。
龙汐说完之后，蔡一澜又让人端了几碟菜上来，让龙汐辨认一下。
龙汐吃出第一道菜是唐朝时期的一道名菜，名字叫做“白龙臛”。
她说：“这道菜的学名是‘白龙臛’，简单来说就是鳜鱼肉羹汤。‘白龙臛’（治鳜肉）”是历史记载的唐代烧尾宴上的第二十九道“奇异”肴馔。旧时的宫廷御宴都是以鲤鱼为主打，而这道菜的出现，说明当时的人们观念比较开放，摒弃了因循守旧的观念，开始了解和接受新食材，并有了更多的创意发挥，这在当时是有划时代的意义的。这道菜如果可以用于电影中，确实是很恰当的。”
蔡一澜的嘴边露出微笑，问：“那第二道呢？”
龙汐说：“第二道是唐朝烧尾宴上的一道点心，名字叫做‘金粟平饣追（这个字是饣偏旁+追）”。金粟的意思是桂花，这道菜就是做成桂花形状的带馅的面点，馅料是鱼子。用鱼子做馅在当时来说属于创新，把食物做成花的形状在当时是很时尚的，话说我们现在都很少看到这样精致的点心了！”
范千千说：“果然厉害啊！我连名字都叫不出来啊，你居然分析得头头是道！”
小鹿很骄傲地说：“那当然，汐爷是博学多才的才女哩！”
龙汐说：“这里还有一道’“同心生结脯’，本来是很普通的腊肉条，但是厨师们有了巧思，把它们经过加工编织成同心结，再晒成腊脯。我曾经特地留意过新疆阿斯塔纳的出土的唐代点心，发现也有类似同心结的食点。这不得让人觉得是个奇迹。同时也说明，当时唐代与新疆高昌国有着非常密切的联系，时尚流行的文化现象传播速度之快，是令我们今天的人们所难以想象。盛唐的确是中华民族最为辉煌的历史时期，它那灿烂瑰丽的文明耀眼四射！这道菜表现了当时的唐朝与其他国家的友好文化交流，也很适合用于电影之中。”
魔坤笑着说：“亲，这个同心结也很适合我们呀！希望我们俩永结同心，白头到老！”
龙汐笑答：“又开始打情骂俏了！能不能严肃点？我走过的最长的路就是你的套路呀，亲！”
魔坤对她比心，笑着说：“青青子衿，悠悠我心啊！但为君故，沉吟至今！”
龙汐脸一红，把一个金粟平饣追塞到他嘴里，目的就是让他别再多说话了。
蔡一澜对龙汐竖起大拇指，真诚地给了龙汐一个表示认同的热情拥抱。
龙汐鸡冻得说不出话来。蔡一澜是她的偶像之一啊！偶像拥抱了她耶！今天真是赚大发了！
范千千笑着说：“汐汐，我也给你出一道题。不过在你答题之前，你得熟悉一下我们的剧本。来，请你看一下我们的剧本。”
龙汐看了看剧本，笑了，说：“这电影的剧本是改编自一本纵横网络吧，恰好这我还真看过，大概的剧情我也了解了。”
范千千笑着说：“是吗？那就太好了！我们的新电影是关于大唐女厨神膳祖的，剧本里有一段女主角跟头号大反派，就是我演的女御厨斗厨的戏码，因此我给你出的题目就是：做出三道大唐时期流行的美食......”
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