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所以她建议，先自己做着，等稳定了，再招面包师卤肉师傅，当然，想自己做也没关系。
糕点铺子还没开起来，不过今天如氏和桂褱也要去打点一下，用用那里的厨具，面包一炉要一个时辰，所以不可能大量做，只能当特色卖，一天开两次炉即可。
但是她们新学的曲奇，小桃酥，黄金糕，榛子酥，豌豆黄，牛轧糖，还有现做现卖的棉花糖都是可以做起来的，凰凰说，她们的店铺不大，不需要做那些常吃的点心，要卖就卖独特的，而且还要卖高价，每天辰时打一次半价。
几家人邀了相熟的人家和亲戚，高高兴兴地围在店铺外，大概六十平米，后面有小院子。
店里面飘着浓香，放着一个大木盘，里面摆满了散发着香味的卤肉。
应罗凰的要求，还特地用蚊帐做了个纱罩，免得蝇虫飞进去。
赵恒摸摸胡子，站门口，
“今天是个好日子，小老二在这里先谢谢大家远道专程来参加我们的开业礼，我们店里卖的卤肉我就不自卖自夸了，相信大家也闻的到香味，卤肉是我们山阳村几家试着做了许久才研究出家的新鲜吃食，都是熟肉，买回去只需要蒸热或者加点料炒一炒都是非常美味，今天全部肉卖半价！仅此一天！
祝我们山阳记生意兴旺，财源广进！”
大家啪啪鼓掌，村长把盖店牌的红布扯下，鞭炮噼里啪啦响着。
罗凰往袋里抓了糖就往外撒，玩的不亦乐乎。
路过的人都闻到那浓香了，是从来没闻过的肉味，个个好奇地留了脚步，听今天半价赶紧涌了进去。
但是没想到散发着香味的居然是一些深色的肉！
而且好多肉看着，怎么像是猪下水？！
再看清楚，每样肉前面都有牌子，什么！卤猪大肠三十文一斤！
这不是抢钱吗？猪大肠平时一文就能拿一大串！
好多人又失望地走了出去，走走走，没啥好看的。
赵明在砧板上每样都切了些放小盘子装着，鼓起勇气，放了罗凰配的咸的，辣的，酸辣的，甜的蘸料，
“大家都可以尝尝，尝过就知道好吃！免费尝！”
大家尝了，哟，还真的好香！那卤五花还没有猪大肠好吃！
“哟，这猪蹄咋那样香！回去加点茱萸好送酒哟！”
“你这蘸料真带劲啊！”
大柱接话，
“我们也送蘸料的，要甜咸酸辣说一声，我们默认送咸酱！”
罗凰在旁边大喊，
“快来买啊，今天半价，仅此一天啊！明天就要按牌子上的价格卖了！都买点回去给家人尝尝！卤肉全清平镇独一份勒！”
大家一听，果然就有人买了，赵明切肉大柱装肉，大壮收钱，罗凰看着点点头，很好，没有乱起来。
买了肉的看到罗凰笑了，
“哟！卖柿饼的娃娃！你们那柿饼还有没的卖？吃完了总想再尝尝！”
罗凰笑眯眯，
“叔叔，不好意思没了，我家哥哥姐姐他们有做新的，但是没那么快，等快过年的时候就能买了！”
柱子搭了话，
“那锦记的卖完了？我们把剩下的都卖那里了，”
“原来锦记那里的柿饼也是你家的？！早知道就在你家买了！锦记那黑心的卖二两一包！”
赵明差点把手剁了，天啊，太坑了！凰凰果然说的没错！
“那到时候在这里卖？”
罗凰摇摇头，
“不，到时候在隔壁卖，我们家隔壁还要开家糕点铺，放心吧，叔叔，我们还是卖那个价，”
那男人哈哈大笑，
“那我等着了，祝你们生意兴隆啊！”
罗凰抱拳感谢，
“承你吉言了！”
那老成的模样惹得一旁的媳妇婶子哈哈大笑，这好看的娃娃真是太逗了？
出乎意料地卤了一头猪二十只鸡不到一个时辰就卖光了，店不得不暂停，闻风来采买的人失望极了，
“你们怎么准备的那么少？”
罗凰灵机一动，她们可都是住在镇上的人啊，肉随时都可以买的！
“婶，如果你们还是想要卤肉的话可以预订哦！等两个时辰就可以来取！不过要先交一半的定金！
大柱哥，你去隔壁取些糕点来，送给这些下订的婶子们。”
“欸！”
女人们眼睛一亮，这个可以，午饭赶不上了，晚饭还赶得上，还有糕点送！
“帮我来十斤卤肉！”
“我要两斤卤猪大肠！”
赵明赶紧拿了笔墨记下预订的人名以及定金，哎呀，没想到还要真用上笔墨呢！凰凰真聪明！
刘氏在隔壁回来见生意那么好就赶紧叫娘家侄儿快回去，再拖一头猪来和两筐猪下水来！
店里慢慢地冷清下来的时候罗凰开始思考今天的情况，今天能卖的那么快，主要是因为大家没吃过，加上半价，明天，肯定就没有那么好了，要不，再考虑多卖一天半价？
拿过预交订金本，笑了，这里都定了两头猪了！算了，镇上有钱人多的是！
穷人穷的啃树皮，富人富的直流油！不赚他们钱赚谁的钱！
看来要重新考虑糕点铺的商品价格，走高端路线这样娘她们也没那么辛苦……
让二姐多做几本小账本来一本记预订的的账，一本记总账。
日子如流水，从一开始的磕磕跘跘，两间小铺子顺利地在清平镇站稳了脚，主要他们店小，卖的又贵，销量也不是特别大，又不是集市上有的吃食，附近的店还因为人流量大了生意好了，所以也没人去给他们下绊子，
唯一遇到的一件乌龙事就是一个李府定了一百斤卤五花结果当天没来取！
大壮柱子几个商量了当下就决定把肉处理了，用凰凰教的策略，如果哪样商品多，就可以买四斤送一斤，买两斤送半斤，打了点折，如果觉得这样便宜的人还是愿意买的，这样卖的快，赚的钱少一点，他们也不至于积货。
第二日那李府才来了人说来取肉，赵明好说好歹才没把事情闹大，预订都是要签约的，凰凰让她娘写了很多一旦收定金不来取那定金不退的契约，超过二十斤都要签这个，
就算闹起来也是他们在理，而且李府也不可能丢的起脸面，只能白丢了二十两银子，
不过他们最后还是退了十五两回去，并告诫下次再这样就一文都不退了，
总算是皆大欢喜。
事后那李府的管家又来了，不好意思地说他前些日子摔一跤，晕了过去，第二日才醒，所以才出了这些事，又当场定了一百斤卤猪肉，十只卤鸡，乌龙总算是落幕。
十一月末，大家聚在一起，互相查看账本，没想到两家小小的店铺居然收益那么多！
卤肉铺子除去成本和人工，居然还有两百多两收入！
但是这都靠每天卖了两头猪以上加上鸡鸭，卖上五六百斤的肉，反而看糕点铺，每天做不到三百斤，最便宜卖一百文一斤！一个月居然就有六百多两！
结果还挺让男人们咋舌，几个媳妇高兴地笑了。
最后算算总账，一共是九百七十二两！
减去赵显的前期投入五十六两，大家的总金额是九百一十六两！
给两家店分别留下一百两和两百两的流动资金，六百多两，就这样每家起码分一百多两！
大家都笑了，一个月就能有这样的收获以前真是想都不敢想！
还好当初没把凰凰的话当疯话！
罗凰想了想，下个月应该就能把任务完成，呼，不用被抹杀了。
望着外面灰噗噗的天，
“娘，过几天要下雪了吧？”
如氏看了看天，往年这时候应该都是这几天下雪的，点点头，
“快了。”
罗凰撑脸看着天，
“那我们的糕点铺生意肯定要下降，卤肉的生意可能会好一点，皮冻你们会做了吗？”
几个女人连同大柱赵明都点头，被点着脑袋看了那么多次，不会下厨的也会弄了！
“那就好，唉，这种天气就想来碗热乎乎鸭血粉丝汤~”
如氏慈爱的摸摸儿子的小脑袋，
“凰凰想吃粉丝了？娘给你做，”
罗银突然开口，
“粉丝可贵了……”
大米一百文一斤，你说粉丝多少钱？
罗凰眼睛突然亮了，
“没有粉丝麻辣烫也行啊！我又想到了一个好点子！”
大家齐看他，
“啥？！”
“我们可以把萝卜肉鹌鹑蛋用竹签串起来，放进锅里煮着，这样就可以自己拿想吃的，还可以分辣和清汤的，吃完按竹签的数量算钱！”
海带！啊！这里深居内陆，很少人吃海味，不知道杂货铺有没有，
“娘，我们去镇上看一看！我想买东西！”
如氏拉住儿子，这性子就是急了点，
“先等等，你好好说说麻辣烫是什么东西，”
罗凰只得耐心地讲大家越听越心动，这种东西，成本低，主要就是费人工和调味，而且一年四季都能吃的东西！
镇上有饺子，混沌，面，饼，糕点，可是没有一家麻辣烫呢！
如果好吃又不贵的会，应该都会愿意去尝尝，集市的时候赶集的人可不少！
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