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爱笔楼 > 厨神之戒 > 第六十八章 糖醋鱼

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    离开的,以及留下的,一时间脑子都有点懵,这到底是怎么回事啊!原本的王治,不是个矮矬穷吗,怎么摇身一变,成为高富帅了?

    一个月赚近三十万,大明星女朋友,警察局长的儿子巴结,无疑,给王治蒙上了一层神秘的面纱,很多人都很想打电话问问王治,这到底是怎么回事,可是,拿着手机找了半天,才发现,原本自己手机里面,根本就没有王治的电话号码。

    一时间,有很多人在懊恼,没有抓住机会,人家一个月三十万啊,自己不要多,十来万就够了,可惜,那也只是想想。

    不少人下定主意,回去以后,就和王治微信私聊,毕竟微信群里,可是也有王治的。

    “哎,不知道以后,还能不能再见面”。张丹看着楼下,王治离开的背影,有点说不出来的难受。

    “行了,许霸,我们自己回去就行了,你回去吧”!知道许霸在门口的时候那样做低姿态说话,是为了给自己长面子,王治还是很感激的,知道许霸今天的饭局比较重要,王治是不会让许霸开车送回去的。

    “你小子,该考虑买个车了吧”。许霸送王治到了楼下以后,才返回去。

    “我想吃糖醋鱼”。看到许霸走了以后,宁宁拉着王治说道。

    “那行,对面就有一家鱼馆,你看生意还不错,咱们去尝尝”?不管怎么说,宁宁今天也算是给自己长面子了,一个小小的要求,那是必须的答应啊!

    “不要,我要你做的,那些都不好吃”。宁宁这两天,忽然想吃糖醋鱼了,于是在王治出摊的时候,偷偷的跑出去,找了一家鱼馆,而且还是人气挺高的一家,结果,吃了几口,就不想吃了,感觉,很不好吃样子。

    可是看看别人吃的香甜的样子,宁宁又在怀疑,自己的厌食症还没有好。

    “那好吧,就是不知道,现在还能不能买得到鲤鱼”。聚会是七点半开始的,这才过去半个小时时间,八点钟左右,不过,菜市场也是早就没人了,而且,貌似夜市,也没有卖鱼的啊!

    王治叫来出租车,然后和宁宁,一起朝家赶去。

    宁宁虽然没进去房间,可是,感觉有一帮人,对王治挺敌视的,不知道怎么回事,很想问问,可是,自己才来几天,还算不上熟悉,有点不好意思询问。

    “殷大叔,在家吗”?王治也是一次在菜市场认识的,殷福东,因为都住在城中村,而且不远,是以,也算熟悉了。

    “哦,是大治啊,怎么了,有事”?殷福东打开大门,发现是王治,连忙邀请进去坐一会。

    “不用那么麻烦了,大叔,我就是想问问,你这里还有鲤鱼吗”?之前王治也听殷福东说过,生意好的时候根本就剩不下,是以才开口询问。

    “哈哈,还真是巧,这不,今天我自个留了一条野生鲤鱼,打算红烧的呢,既然你需要就送你好了。原本儿子说要回来的,可是,刚刚接到电话,说是火车晚点了,要下半夜才能到家呢,于是,殷福东准备做个顺水人情。

    “这个,不合适吧”。人家自个留的,肯定是有用处的,王治可不想夺人之美。

    “没事,其实我是想做给我儿子吃的,他说今天的火车,可是刚刚又打电话过来,说是晚点,要下半夜才能到,我明天拉鱼的时候,再留一条野生的就是了”。下半夜正是困倦的时候,哪里还有心思吃饭啊!

    “那行,谢谢你了大叔”。王治要给钱,殷福东当然不愿意了,再说了,殷福东可不瞎,王治旁边站着的,可是一位大美女,弄不好就是王治新谈的女朋友,做鱼,肯定是为了讨女孩子欢心的了。

    不过,王治直接扔下五十块钱,拉着宁宁,拎着鱼袋子,就跑了。

    “这小子,算你跑得快,不过,女朋友倒是真漂亮,不知道明小子以后,能不能也给我找个那么漂亮的儿媳妇,说出去就长脸面”。

    “咦,大哥,你们回来的这么快,不会是没去吧”。王治刚刚回到家,就看到王静竟然在做饭。

    王静先是惊讶,然后笑嘻嘻的询问,那意思,就好像是在说,你们俩,不会是没去参加聚会,约会去了吧。

    “臭丫头,乱想什么呢,聚会出了点问题,我们就回来了,怎么,你们还没吃饭”?既然能推王静出来做饭,可见李薇和赵娜做饭的水平,够呛。

    “本来我们也想出去吃的,可是,想想外面的饭菜,还没有家里做的好吃,卫生,于是,就想自己做试试,不过,薇薇姐刚才把鸡蛋炒糊了,然后倒掉了”。王静小声的告密,直接把新闺蜜给出卖了。

    “行了,行了,你们上楼玩去吧,我来做饭”。看小妹那嘻嘻哈哈的模样,王治就怀疑,这顿饭,指不定什么时候才能做好呢,还是自己来吧。

    王静煎好了一盘鸡蛋,还炒了一盘芹菜肉丝,王治决定,做一道糖醋鱼,然后加个土豆丝就可以了。

    王治每天都在练习土豆丝,先是切,然后爆炒,于是,一大家人,都跟着吃酸辣土豆丝。

    虽然王静天天都在抱怨,要不要换一个菜啊,可是,每次一炒好,都是最先吃完的,连一根都没有剩下过。

    做糖醋鱼还是有点麻烦的,王治先是去鳞去鳃,然后开膛破肚,清洗干净。

    把鱼放在案板上,这花刀倒是很有讲究的,要斜着片,紧挨着大梁骨片,不能片太深,也不能片太浅了。片的太深,容易伤到大梁骨,那样炸制的话,容易出现断裂。而片的浅的话,里面的鱼肉,有可能炸不透。

    和糊也是一个关键,不能太稀了,要让糊,可以挂在鱼身上。

    只见王治和好糊以后,捏住鲤鱼的尾巴,让片开的部分,纷纷张扬开来。这是,王治就抓起和好的糊,从尾部,淋在鱼身上。

    糊很粘稠,是以在下滑的同时,也粘在了鱼身上。这个时候,旁边锅里的油,也已经开始冒泡了。王治先是拎着鱼尾,在油锅里炸一下,然后在翻过来,继续炸一下,这样,可以让鱼定型,摆出,鱼跃龙门的姿势。

    形状稳定好以后,王治就把鲤鱼,整个的放在油锅里,慢慢的炸制,当然,油温不能过高,要保证,外酥里嫩。
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