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因为他整个后厨也找不到一个刀工如此厉害的师傅。
就连负责传菜的服务员，也看着那一盘晶莹剔透的生鱼片，差点没流出口水，因为太好看了。
但在杨万里眼中，这盘生鱼片就是垃圾，因为是养殖的，味道太一般了。
但眼下没办法，只能让服务员急匆匆地端给客人。
而杨万里打量了一眼菜单，看到是牛排，就想起自己刚刚吃的牛排，更是摇头，随手拿出几块上等牛排。
众人也好奇，杨万里会怎么加工牛排。
但杨万里接下来的操作，让这些人彻底蒙圈了。
就见杨万里把几块牛排放在案板上，随即抬手在上面又敲又打，好似在练习功夫一般。
这下众人更费解了。
这是做牛排？
不等他们看清楚手法，杨万里抬手在锅底涂抹了薄薄一层黄油，就开着猛火将刚刚敲敲打打过的牛排丢入锅内。
随即手握着锅子的把手一颠一颠，几块牛排如锅中跳舞一样。
随即杨万里将黄酒倒入，瞬间锅中火光冲天。
而杨万里不慌不忙，一手继续颠锅，一手加入一些调料。
这手法没有几十年，绝对不能练习如此熟练，就连其他大厨都看呆了。
甚至担心杨万里接下来会不会烧焦。
但随即杨万里抬手拿过几个空盘子，在众人还没反应过来，就见这块牛排抛了出去。
随即喊道：“上菜。”
瞬间所有厨师都瞪大眼睛。
因为那一块块牛排还带着火焰。
而服务员更是没见过这种流程。
往日里这些食材都需要精心摆盘才能出菜，什么时候见过带着火焰的牛排。
杨万里还以为服务员害怕，便道：“几号桌子的？”
服务员这才结结巴巴地说道：“是九号桌子的，可他们只点了一份，您怎么做了这么多。”
杨万里没有解释，就像玩杂耍一样，直接端着几盘带火的盘子走出了餐厅。
同时拿出电话打给龙哥说道：“叫小叶和小雅下楼吃牛排了。”
龙哥一听说吃牛排，整个人顿时精神几分。
但杨万里一出后厨，整个后厨的人都懵了，他们相互你看我，我看你问道：“老板不会是杂技团出来的吧？”
“我看未必，他的刀工太快了，我甚至没看清楚他怎么处理那条石斑鱼的，就已经变成生鱼片了，而且薄如蝉翼，就冲那刀法，没有十年以上，根本练不出来。”
“那你们猜那道火焰牛排会不会被客人投诉？”
众人不敢说。
但有人随即说：“不管怎样，咱们还是先收拾厨房吧，如果老板回来，发现咱们什么都没干，只知道看热闹，可能会挨骂，别忘记咱们只有一个小时，万一干不完，说不定会被开除。”
原本慵懒散漫的众人，瞬间纷纷活跃起来。
同时这些人也越来越好奇杨万里接下来的表现。
而随着杨万里一身白色衬衫，端着几盘带火的牛排走进餐厅。
就连正在餐厅了闹腾的食客，也惊愕地看向杨万里。
因为几分钟前他们刚刚收到了一个噩耗，本店最出名的亨利厨师长被开除了。
这些人很生气，厨师长被开除他们怎么办？
这可是他们提前了一个星期定的午餐，亨利厨师长一走，他们也不想留在这吃饭了，甚至在商量退款走人。
不想刚要走，后厨就端出了一盘精美的生鱼片。
这对于原本没什么期待感的客人来说，确实是意外惊喜。
因为他们也是这里的老顾客了，从没见过这么好看，这么薄的生鱼片。
于是便有人怀着试试的想法，拿起生鱼片品尝了一口。
发现口感还勉强，瞬间原本刚刚提升起来的兴致又没了，认为没有了亨利，吃什么都不香了。
故而许多人还是决定退掉今天的午餐。
不想却是看到这一幕。
那带着火焰的牛排，就像有魔法一样吸引着每一个食客的眼球。
再加上火焰中阵阵肉香，更是让许多人跃跃欲试。
甚至直接拨开服务员问道：“那是什么牛排，我想来一份。”
旁人见状提醒道：“嘿，亨利厨师长都被开除了，你们确定这牛排能好吃，我看不会烧焦吧？”
此话一出口，许多人保持了怀疑的态度。
而杨万里也看出这些人的疑惑，便问道：“这是九号桌的牛排，谁是九号。”
一个绅士的老男人举手说道：“我的。”
随即缓缓走出，坐回自己的位置，他打算试试这个牛排的口味，哪怕不好吃再走也可以，因为这牛排看起来确实不错。
而杨万里快速走过去，抬手就将那盘带着火焰的牛排放在桌上。
同时火焰也慢慢熄灭。
那老绅士拿起刀叉，轻轻地切开，发现这牛排的肉质十分软烂，肉质也很松散，尤其是其中的味道，让他忍不住闭上眼睛慢慢回味。
其他人见状好奇地问道：“味道怎么样？”
男人深吸口气，慢慢的睁开眼说道：“哦，太美味了，这是我吃过最好吃的牛排，竟然有顶级和牛的感觉。
而且肉质更加乱烂入口。
还有这其中的味道，太鲜美了，入口都是鲜美的肉汁。
就算是亨利厨师长也做不出这样顶级牛排，而且还带着一点烧烤的味道，这简直是人间极品。”
此话一出口，便有贵妇说道：“年轻人给我来一盘。”
杨万里也看出眼下需要稳住这些客人，否则酒店的招牌就要砸在这里。
便将给龙哥和小叶子他们准备的牛排，直接分给了现场众人。
而众人哪里吃过这种火焰牛排，尤其是其中淡淡的酒香，更是无与伦比的享受。
一个个沉醉其中。
还有一些客人纷纷喊道：“嗨，给我这桌也来一盘火焰牛排。”
杨万里只能先答应下来。
随即回到后厨。
再看那些厨师，此刻真十分卖力地收拾卫生。
因为他们刚刚也听说这个振奋人心的消息，他们想不到一道牛排竟然能让原本已经要离开的客人都留了下来。
此刻他们更好奇那牛排是什么味道？
为什么那些挑剔的老食客，会选择相信这道新菜呢？
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