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萧念织也无意再去寻回这些，所以萧司业问起来，她摇了摇头。
知道小姑娘没什么牵挂，萧司业安心不少，又怕提到旧事小姑娘伤心，萧司业忙虚虚的拍了拍她的肩膀：「别难过，好日子都在后头呢，以后你还有大伯和兄弟。」
萧念织倒是不难过，不过萧司业的话，说得人心里暖暖的，她忙乖巧点头：「嗯，我听大伯的。」
萧司业还有事情要忙，所以很快就离开了。
晏星玄其实很好奇，萧司业和萧念织说了什么，但是却又尊重小姑娘的私事。
所以，忍着没多问。
夫子们离开之后，晏星玄正准备说话，就发现……
哎？
水大厨怎么还没走？
萧念织也看到了，她看了看水大厨，又看了看食堂。
这会儿不是吃饭时间，备菜之类的，也不需要大厨亲自动手。
所以，萧念织也不太明白，对方为什么没离开。
但是，直接问，似乎又不太好？
所以，萧念织没说话。
水大厨厚着脸皮留下来，这个时候自然得主动一些。
所以，他上前两步，先给晏星玄行礼问安。
起身之后，这才冲着萧念织拱手道：「元娘，昨天晚上的灌蛋，是家中传承吗？」
原来是为了这个来的？
萧念织大概明白水大厨留下来的目的了。
对此，她摇摇头：「不是，就是书上看来的，水师傅如果觉得好，我可以教你。」
听了这话，水大厨还有些受宠若惊。
如今谁有点手艺什么的，不都得是独家绝学，概不外传的。
有些还传男不传女的，就怕带去别人家。
此时听萧念织说，可以教他，水大厨是又惊又喜，半晌之后，反应过来之后，忙再次拱手：「这实在是不太好，要不我拜元娘为师吧。」
这话把萧念织吓了一跳，她向后退了两步，连连摆手：「不，不用，不用，真不用，就是书上看来的地方小吃。」
水大厨坚持，萧念织推辞。
两方僵持不下，最后还是于姑姑轻叹一声：「水师傅，就听元娘的吧。」
萧念织真收这么大个徒弟，还挺麻烦的。
于姑姑知道，萧念织是真不介意教的时候，这才主动开口，打破了双方的僵局。
听于姑姑这样说，水大厨十分不好意思，对着萧念织又是一阵阵的拱手。
萧念织：。
害怕。
灌蛋的技术，讲究一个技巧还有耐心。
当然，食材也是最为重要的考量。
新鲜鸭蛋的延展性最好，操作起来也最容易上手。
所以，正式开始之前，萧念织带着水大厨，先去后院摸鸭蛋。
好在他们后院鸭子多，如今温度适宜，每天都能摸到一些。
今天一早过去，又摸到了十一个。
摸完回来，萧念织正式开始教学。
一早上食材丰富，所以鲜肉什么的，都是现在的。
摸鸭蛋之前，萧念织已经让来顺帮忙，把香菇干泡上了。
这会儿还没泡发好，但是他们可以先做些准备工作。
把鲜肉剁成馅儿，然后再加调料，等到香菇干泡好，再剁香菇。
肉馅调好之后，接下来就到了考验技术的一步了。
灌蛋。
怎么样在蛋黄上破口
，怎么样塞肉馅，一次塞多少合适，怎么样能灌入最多，又保证不破。
萧念织教的很仔细，还把自己新手期碰上的问题，都一一讲解给水大厨听。
这堪比傻瓜操作式的教程，差点把水大厨感动到哭。
如果不是场合不太合适，再加上还要学习，水大厨甚至想抱着萧念织，感动的大哭一场！
因为这涉及到了手感还有技术层面上的事情，所以哪怕是傻瓜式教学，还需要水大厨慢慢适应。
从最开始，塞不好肉馅，再到之后，灌不好，要么灌不满，要么就撑破蛋黄。
到之后，一点点进步。
整个上午，水大厨都在学习跟练手中。
为了给水大厨更多更好的食材，萧念织只演示了一遍。
剩下的十枚鸭蛋，都让水大厨找手感了。
水大厨厨艺天分其实只能算是一般，看平时食堂饭菜水平就知道了。
但是，他好胜心强，而且真的想学的话，信念感还挺强的。
等到其他帮厨，婶子们过来备菜的时候，水大厨也进行到最后一个蛋了。
之前的两个，已经灌的很成功了。
但是水大厨不满意，而且总觉得差点手感。
如今就剩下最后一个蛋了。
他从打蛋开始，一步步进行。
其他人虽然好奇，但是也没打扰，大家给了他一个极好的学习环境。
一直到最后下水去煮，蛋黄饱满不破，水大厨也终于找到了手感，他忍不住激动出声：「成了！」
过于激动，以至于声音都沙哑了。
其他人被这声音吓了一跳，下意识的转过头去看。
有几个手上没活的，还凑过来看热闹。
萧念织在一边，围观了水大厨学习的全过程。
对方学的确实认真，操作起来也很听话。
此时成功，也是情理之中的。
见水大厨激动，萧念织笑着开口：「恭喜水师傅！」
其他人不明所以，不过也跟着一起：「恭喜水师傅。」
大家一起，弄得水大厨还有些不好意思。
他连连摆手：「没，没有，感谢元娘！」
祸害了一上午的肉和蛋，当然不能就这么浪费了。
水大厨再三谢过萧念织之后，发现今日食材有豆腐，大手一挥：「这个都剁碎了，炒豆腐。」
萧念织：。
莫名就同情起了学子们。
虽然说，营养和味道不会太差，但是总觉得，搭配起来，怪怪的。
再一想……
朝食没吃饱，中午他们肯定也是要吃食堂了，莫名又同情起了自己。
但是，折腾了一上午，她也懒得再搞午饭了。
所以，中午就直接在食堂吃了。
虽然灌蛋碎炒豆腐，有些奇怪，但是吃起来，还算是鲜美。
当然，这其中也有萧念织自制鸡精的功劳。
她把自己之前制作的一小坛鸡精，临时借给了水大厨他们用。
几个大厨使用之后，发现这东西提鲜确实不错。
他们倒是不好意思再让萧念织教，几个人找上了来吃饭的邱管事，让他过去采买。
萧念织：。
意外之财来的如此之快，也是她万万没想到的！
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