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一旁的马夫人也皱眉，徐达和汤和，更是懵懵的看着牛一平。
马夫人别的不管也不在乎。
她就怕这些年孩子吃的不好！
所以皱眉。
跟着大帅行军，野鸡，野大鹅肉她当然也吃过的，什么酸甜苦辣没有吃过，吃过山珍海味，也遭受过忍饥挨饿的日子。
不过牛一平这么说。
马夫人也想知道的详细一些。
徐达更是心中一动，这野大鹅肉的口味能与鸡肉媲美，这就算了，居然还能像养鸡一般养殖？
这类品种实在是没多见，与家里养的相差很多。
神似天鹅，却形似丹顶鹤，不像是普通农户家那样又肥又大。
一时间几双眼睛都盯着牛一平。
“当然可以养殖了。”
“人类是万物灵长，别说是品种不错的大鹅……就算狮子老虎又有什么不能养殖的。”
“不过大帅你可有所不知了，你们做的为什么难吃？”
牛一平忽然笑眯眯的问道。
“大鹅本非适合入口之物……古时农耕不兴，或有人食之，但后世渐渐少了。”
“不是这样的。鹅是发物，吃了容易发病，养鹅的人会觉得不好大规模养殖，因为不能在短期增重，料肉比不高，农户要亏本！”
“鹅在中国人的心目中，是纯洁善良、勇敢善战的象征，就像中国不少地方不吃马肉一样，人们也不吃象征美好的鹅的肉”
“哦？”
大帅等人双眼皆是一亮，牛一平这个观点非常新颖，而且一听就知道是仔细考量过的，真知灼见！
“鹅的形体较鸡、鸭大，小户家庭一只鹅一顿吃不完，放的时间长又担心鹅肉变质，这是人们吃鹅肉少的第二个原因。民间不少地方人认为鹅肉是“发物”，吃了对健康不利，我看你们……想来是军旅出身，如此说明白了吧。”
大帅心中一紧。
徐达更是微微震惊。
这小子眼光真厉害啊！
不过还好，公子应该猜不到大帅就是他爹。
牛一平接着说道，“而骨肉健壮，也就意味着坚硬强韧，并且少赘肉，没有多少油脂。”
“没有油脂润滑，结实坚硬如石头，外加常年出汗，汗腺发达，那口味能好吃么。”
“但圈养起来……可不就没这些坏处了么。”
众人明白了。
心系民生的大帅和徐达对视一眼，同时微微的点了点头。
这个法子可以推广到民间！
绝对是利民之术啊！
不过……徐达忽然咦了一声。
“呃……”
“怎么了，徐达？”
大帅好奇的看向徐达，这位可是他的得力大将，属于心腹。
一般有什么问题，都不会瞒着自己。
徐达想了想，说道，“我似乎想起来了，之前似乎听说过，金陵曾有一家酒楼也畜养过大鹅，数目还不少。但是……”
“哦？”
大帅皱眉，看着徐达的神情，似乎有什么隐情。
莫非这饲养大鹅，还有隐患吗？
马夫人也是微微紧张起来，别的都好说，孩子可别吃出事啊。
只有牛一平微微一笑。
他猜到了徐达要说什么。
……
“其实是这酒楼，起初也曾用大鹅肉做了几道菜来，招待一位刘氏的大人物。”
“一场宴席过后宾主尽欢，因为菜肴极为精妙，还题诗一首。”
“但是……”
“后来这酒楼又继续畜养大鹅，却发生了瘟疫！”
“所养的大鹅，尽数死亡。”
“酒楼的东家不甘失败，多次尝试，结果每次都是一样，久而久之也就作罢了。”
徐达说完轻轻叹息了一声。
牛一平接话道：“其实那是禽流感，瘟疫的覆盖范围给广的，只要做好家禽的清洁，这类事情可以有效的避免。”
现在是什么年月，天下虽然未统一，但是战乱也就刚刚消停而已。
百姓至少还能休养生息一段时间，比起灾荒年好多了。
百姓期盼有个能安心种地，生活的环境，也是到了想想怎么改善生活的问题。
可是现在呢，金陵城外，陈友谅蠢蠢欲动，张士诚虎视眈眈，矛头虽然是元庭，但是对朱元璋的军队也是有很大的威胁的。
要养兵守土，百姓哪还有多余的粮食养羊？养一头羊的耗费的粮食得十多只大鹅。
但是养大鹅谈何容易，大鹅身上疾病多发，饲养大鹅的成本也挺高，弄不好又要引起瘟疫禽流感什么的。
一只大鹅病死，若是那酒楼还能承受，一般百姓损失了几只大鹅，那几乎一家子都要挨饿了。
毕竟大鹅也是要吃粮食的。
这个想法很好，徐达不心动是假的。
但……
终究不可行啊！
大帅自然明白徐达心中所想。
千言万语，一声长叹。
不过就在这时，
只见牛一平微微一笑。
“养大鹅的确有病死风险，但那是因为方略不当。”
“若是方法得当，百姓亦可养大鹅来补贴家用！”
“那时，百姓的吃穿用度又要节省一些。”
此话一出，大帅、徐达顿时睁大了眼。
“哦？此话怎讲？！”
……
大帅和徐达很是激动，牛一平自是看在眼里。
想这二人是商人来历，一听大鹅肉居然能养殖，就这么激动，不由有些好笑。不过大家处的还挺开心，牛一平也没兴趣藏着掖着，横竖不过是粗浅的养殖技术罢了！
于是便和二人说了一番。
“无论是养鸡养鸭养大鹅，亦或者是其他。”
“首先第一条，便是这圈栏之中，务须打扫干净，不可藏污纳垢，清理消毒。”
牛一平这一句说完。
大帅和徐达都是一怔。
他们还真……从未听说过，蓄养牲畜要打扫也就算了，还消毒！
这观点倒是十分新鲜！
“第二，这家禽的圈栏不可偷懒，让众多牲畜不可混居。必须分开隔离，如此才能避免出现一只染病，祸害一窝，提前避免一锅端的情况！”
“第三……”
“第四……”
牛一平一番陈述，说的头头是道。
虽然只是养殖的小技术，但……
事关国计民生，军队补给，对于外出打仗极为有利，而且牛一平说的极为精密富于逻辑，让大帅和徐达听得简直如痴如醉。
相视一笑。
这可是增加人口，扩充军需，补给后方的好法子啊！
“最后呢，就是发现情况要尽快医治，这土霉素能治疗很多疾病，该用还是得用啊。”
“我每年都会批量研制药丸，材料足够了，放心使用。”
……
牛一平说完花了不少时间，但是倒也不觉得科普很累。
主要是现在他也习惯了随时给人家科普，
二来，这餐桌上嘛，反正总得聊点啥。
不过到他最后一句说出来，
原先听的满脸兴奋的大帅，徐达，表情顿时僵住。
似乎听到了什么紧要之词。
齐齐看向了牛一平。
“呃，公子，你方才可是说……给养殖用何物？”
“土霉素是何物？”
大帅懵逼，不过听起来这个东西很重要。
可以有效解决瘟疫禽流感问题。
但是徐达则是猛地想起了什么。
同时汤和也是眉头一皱，马夫人也皱了皱眉。
土霉素。
这个词似乎在哪听过？
哦不是……那是土豆。
这玩意能治瘟疫？明显价值不菲，怎么可能给家禽吃？？？？
“等等，公子可是说……若是养的家禽得了瘟疫，须用土……霉素来解？”
牛一平点了点头。
“不错，土霉素是一种抗生素，对于一切感染，全部有效。不仅仅是一般的感染，哪怕是伤害也可提前预防，还有大量的人畜瘟疫，都有奇效！”
徐达直接傻了。
前两天大帅用药，大家都知道那麝香有神效。
你居然说用来养殖？
这是巴不得天下的农夫都亏死？？……
这样养殖的人会更多，种地反而成了负担，还好可以糊口。
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