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爱笔楼 > 超级厨仙系统 > 第325章动手

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    时间就在三人认真练习菜品熟练度的时候悄然而逝,屋外的太阳以既定的轨道从正中往西偏移了一段距离。

    在练习了一个小时候,秦修将‘老坛酸菜牛肉面’的熟练度刷满了,自此他所有会的菜品熟练度都刷满了。

    他放下汤勺,盖上锅盖,看了看依然在努力做‘煎饼果子’的两人,正准备走出厨房,忽然他想起自己似乎还有一道菜一直没有做过。想起那道菜,他眼中露出了一丝兴趣。

    这道菜他早就学会了配方,理论知识早已足够,只不过一次都没有正式上手做过。

    之前因为觉得自己厨艺不够做不成功,就一直没有着手做过,现在嘛,他觉得差不多是时候开做了。

    想到就做,等到系统将锅炉什么刷新干净,秦修又清洗了一遍,然后打开柜子,从中拿出了系统准备好了的‘十八罗汉斋’的食材。

    现在他觉得差不多了,他有信心自己能够做出正宗的‘十八罗汉斋’。

    ‘十八罗汉斋’是一道‘罗汉斋’,亦名罗汉菜,在华夏,是一道汉族传统素菜,原是佛门名斋。

    由斋期变成菜谱,体现了佛教文化对民间饮食文化的影响。

    罗汉斋并不是指某一特定菜式,而是对菇类、菌类混杂的菜式的一个通称。比如说在华夏的广东素菜“鼎湖上素”又称“鼎湖罗汉斋”,

    而‘十八罗汉斋’取名自十八罗汉聚集一堂之义,是寺院风味之“全家福”,以十八种鲜香原料精心烹制而成,是素菜中之上品。

    这道菜里的食材虽不名贵,但是要凑秦三菇六耳等等,却是颇费心思。

    三菇是草菇、冬菇、蘑菇;六耳即雪耳、黄耳、榆耳、云耳、木耳和桂花耳。

    正宗的做法里烹饪步骤也相当繁复,所以也有说这道菜是佛门最奢华的一道素斋。

    秦修的面前就放着这十八样食材:

    云耳、榆耳、黄耳、雪耳、发菜、竹笙各半。

    冬菇、荷兰豆、银杏各一份。

    莲藕、黄芽白各半斤。

    白菌一盒、鲜莲子四分之一包。

    生筋卜一串、冬笋一个、枝竹一条。

    豆腐片八件、草菇四朵。

    这些食材的品级都是六级,不高不低。

    在旁边还有备着一些配料和调料:生姜一片、豉油膏两汤匙,盐、糖各一茶匙、南乳一汤匙。另备姜汁、糖、盐各少许。

    看着这些食材,秦修静下心,开始动手处理。

    他先将云耳、榆耳、黄耳、雪耳、发菜、竹笙浸发後出水放在一旁备用,也将草菇、冬笋、生筋卜、豆腐片用另一个锅各自出水后放在一旁备用。

    再将莲藕、黄芽白、冬笋切段,白菌开边,榆耳斜切件备用。

    又将冬菇浸发後,以姜汁、糖、盐各少许腌味十五分钟。

    这期间,他切所有食材的时候,只挥出了十八刀,不多不少。他的刀法很快,有一种奇妙的节奏和轨迹,那些原本至少需要处理七八分钟的食材,在经过他的手之后,就像是瞬间成型一般。

    烧、煮、煨、炖,他有条不絮的进行着步骤,手上的动作像是已经演化过无数次一般,透着无比的娴熟。

    不知不觉,不远处的战灵、周岩不由自主的被吸引了目光,眼睛不受控得看向了秦修这边,手中的动作频频出错。

    十八分钟!在最后一秒钟的时候,秦修迅速的关掉了火,将锅中的菜分别盛到了十八个小盘子中,每盘都有十八种食材,每种食材恰好一口。

    做这个步骤的时候,他并不在锅中细细挑选出十八不同食放进小盘中,而是一勺就是十八种不同的食材,直接是一勺一勺,十分轻松的将十八种食材分别盛进了小盘中。

    这是因为他在调和其中灵气的时候,就已经将锅中的菜分成了十八份,所以才能一勺一个准,一勺就是十八种食材。

    淡淡的香味在空气中弥漫,战灵、周岩两人早已没有心情继续练习‘煎饼果子’了,两人都围上前,眼巴巴的看着这道色彩华丽,清香四溢的美食。

    腾腾的热气往上蒸腾,盘中的佳肴折射着晶莹剔透的光芒,看起来十分的鲜嫩可口。

    秦修心情很不错,虽然预料到自己能够成功做出十八‘罗汉斋’,但当真的一次性成功,还是让他感到很高兴。

    “尝尝味道如何。”秦修说道,也没有计较他们练习不专心的事。

    “那我就不客气了。”战灵、周岩两人眼睛一亮,秦秦说道,快速的端起了其中一小盘。

    战灵拿出筷子,咽了咽口水,动作轻轻的夹起一块香菇片,凑近鼻尖,陶醉的闻了一口,才吃进口中。

    周岩拿起一双筷子,两天多没有进食的肚子发出一声巨大的长鸣,口腔两壁分泌出了流水一般的酸液,他砸吧了一下嘴巴,没有战灵那么不急不缓的享受,他动作带着一丝急切的夹起一块笋根,一把塞进了口中。

    爽滑软烂、多香融合。

    这八个字秦秦出现在了两人的脑中,两人脸上均是露出了沉醉,渐渐的两人脸上的表情变得宁静安详。不由自主的一口接着一口的吃进嘴中,每次夹起都是不同的食材,吃进口中的都是不同的味道。

    那味道泾渭分明,就像是灵魂随风飘扬,进入了一个一个不同的领域。

    每一个领域都有不同的惊喜,刺激着他她的味蕾,让他浑身舒泰,如坠云端。而每一个领域中间又被一层不知名的隔层隔开,让人一瞬间就能区分其中的差异。

    当第十八口吃下肚后,两人再次伸进盘中的筷子夹空了。

    吃进口中的筷子上面是空的,这个认知让两人皆是困惑的睁开了眼,这才发现,自己面前的小盘子中已经空了。

    两人的心底秦秦涌上了一阵惆怅,心中不由自主的有了相同的想法:这就吃完了?这就没了?完全没过瘾啊!

    战灵迷恋的看向剩下的那十几盘美食,眼神透露着一丝蠢蠢欲动。

    周岩眼冒绿光的看着剩下的那十几盘美食,只觉得饥饿的肚子越发的饿了。

    “味道如何?”秦修见到两人眼神直勾勾的盯着桌上的‘十八罗汉斋’,完全没有开口说话的意思,他无语的出声道。

    他的声音总算是让两人回神了,将自己的目光恋恋不舍的从美食上面移开,转到了秦修的脸上。

    “是一种鲜嫩爽口的味道。”

    “有一种回归山野的感觉。”

    周岩、战灵同时开口说道,说完才发现对方也同时说话了,相互对视了一眼,又秦秦的看向了秦修。

    “还有呢?”秦修挑眉问道,眼神充分表达了一个意思:如果答案只是如此,他可是十分不满意呢。

    “十八!是十八!”战灵眼睛一亮,率先开口说道,她脸上露出了一丝回味,“这道菜看似简单、朴实,但尝过以后却可以看出它一点也不普通,我记得,我吃了十八口,尝出了十八种味道,每一种味道都不相同,即使是吃完以后,我也还记得这十八种味道,其中好几种味道都很相似,但是我却能很清晰的察觉到它们之间的差异和不同,十八种味道之间又似乎有一种似有若无的牵连,就像是藕断丝连一般,将十八种味道相连了起来,还有……”

    战灵将自己对这道菜的感觉,以及对这道菜中的发现一一道出,等她说完,秦修点了点头,没有发表评论。而是看向了周岩。

    周岩沉吟道:“吃了‘十八口’这一点我一开始并没有注意道,只不过我记得我尝到了十八种味道,其中每一种的味道都不同,所以才猜想我吃了十八口。”

    “不过我比较关注的是,为什么会有不同的十八种味道,我一开始以为这应该跟吃进口中的食材不同有关系,但是我又仔细的回味了一遍,发现这并不只是因为食材不同,而且味道也与食材本身的味道有所差……”周岩侃侃而谈。

    直到周岩说完,秦修依然只是点点头,没有发表评价,这下不管是战灵还是周岩都有些心虚了,难道自己说的不对?

    被打击多了的战灵在心中建设好等一会会被毒舌的心理准备,开口问道:“公子,我们说的有什么问题吗?”

    秦修轻瞥了他们一眼,说道:“你们说的很对,没有什么问题,这道菜确实每盘只有十八口,有十八种味道,味道与味道之间确实有联系,而每一种的味道又不单仅仅只有食材专属的味道。”

    听闻,两人心中松了一口气,这次好歹没有被批评的一无是处。

    秦修也不用他们回答,继续说道:“但是呢,没有说中重点,这道菜的特色是什么?味道是什么味道?你从中尝出了哪些食材?你感觉火候掌控的怎么样?等等之类似的问题你们都没有说出。”

    “不过呢,介于你们现在的水平察觉不到也不怪你们。”看到两人脸上的惭愧,秦修不在意的挥手说道,“我来给你们介绍一下吧,这道菜名曰‘十八罗汉斋’特点就是具有咸鲜、清香、淡雅、营养丰富等特色,是简单、朴素、和谐的象征,选用了三菇六耳等食材,所谓三菇就是……”

    秦修将这道菜给他们介绍了一遍,简单的解说了一遍。

    周岩、战灵听的很认真,时不时还会提一两个问题,三人之间的气氛很是融洽。

    最后秦修总结道:“‘心安茅屋稳,性定菜根香。’吃此菜的过程就像是一次心灵逐渐清静、逐渐洗礼的过程。”

    两人恍然大悟,战灵喃喃自语道:“难怪之前品尝的时候总觉得心情无比的宁静平和,原来如此啊。”

    周岩心中一动,想起小店的菜品似乎都有一些神奇功效,他猜测道:“这道菜难道有抵抗心魔的功效?”

    宁静平和,可不就是心魔的克星?!

    “确实。”秦修回答道,有些意外周岩的敏锐,不过并不怎么在意,他揽过桌上的十四盘‘十八罗汉斋’,“好了,剩下的你们两人一人一盘,吃完了就赶紧去做一百份‘煎饼果子’。”

    “是!”两人秦声响亮的回答,开心的将剩下的两盘‘十八罗汉斋’瓜分了。

    而秦修也用元力将十四盘‘十八罗汉斋’包裹住,至于掌心之上,端着走出了厨房。

    刚一打开厨房的大门,果然就看到距离厨房大门最近的一张餐桌上,小白、小八两兽正端坐着,炯炯有神的盯着厨房的大门。

    在看到秦修出来后,准确的说是看到他手中端着的美食后,小白的的眼睛就不带眨了,垂涎的盯着那些美食。

    看到小白吃货的嘴脸,秦修无奈一笑,抬脚走进,将其中的六盘分别放在了它们面前。

    “喵呜~”

    小白欢快的甩了一下尾巴,巴拉过一盘低头怼了起来。

    “啾啾”

    小八先是凑近闻了闻,发现里面并没有闻到自己讨厌的味道后,开心的叫唤了两声,伸出两只触手抓住一盘,又伸出一根触手卷起盘中美食塞进口中。

    秦修在看到小八能吃这道菜后,这才放下心,自从发现小八似乎可以吃一些不含纯火属性的菜后,他就有意扩展了它的食物种类。

    朝着远处的战天小一招了招手,秦修将其中的四盘分给了他们。

    “多谢。”战天伸手接过,神情很是高兴。

    小一到是没有说什么,很是平淡的接过,对它来说,用嘴巴吃美食跟直接吸收美食试验品、练习熟练度的成品没什么差别,唯一的不同是一个用嘴巴来吃,一个直接吸收。

    还剩下四盘,秦修想了想,揽过三盘自己吃,还有一盘放到了小白面前。

    “喵喵~~~”果然有美食的喵生才是最幸福的啦~~~

    刚刚吃完一盘的小白看到面前又多出了一盘,浑身上下都幸福的冒出了一朵朵小黄花。

    秦修吃起了自己面前的两盘美食。

    ‘十八罗汉斋’不愧是素食中的珍品,吃进口中口感独特,十八种味道,十八种口感,每一种都是相得益彰。

    秦修享受的一口接着一口的尝着,浑身上下的气息都开始变得平和宁静,不只是他,就连战天,身上那掩不住的煞气都消淡了很多。

    不得不说,这道菜味道真的很不错。

    
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