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比赛时间依旧是两个小时，相对于上一期做大锅饭，这次十分精细，都拿出各自的拿手绝活，镜头一一扫过去，演播厅内就像是在进行一场厨艺大秀，看得人眼花缭乱却异常好看。
云染相对来说低调很多，她选择做一道烧划水，不是她最拿手菜，而是外婆给她念叨过小时候总做给白轻似吃。
外婆最近心情不是很好，做这道菜可以让她开心一些。
取了两条草鱼，切下鱼尾，竖切两刀，表面涂抹酱油。之后就是配角，葱多一些切丝，姜切片……香菇、笋切片，肥膘肉切丁。
锅里多加一些油，七成热左右放入鱼尾煎炸，两面金黄捞出。
肉丁下锅炒，再放入配料等，全部调好加水放入煎炸好的鱼尾炖煮，大火炖鱼小火炖肉，香气一点点溢出来。
这道菜特点是咸鲜微甜，加入一点糖，可以让鱼更加鲜美，也可以让汤汁更加黏稠。外婆和她说，很多人做这道菜要勾芡，但其实不放淀粉，加糖就可以。
时间快到时，将鱼捞出装盘，最后大火收汁，挑出葱姜，汤汁淋在鱼上。
相对于其他四个人精致的菜肴，云染这道菜实在太下饭了，色泽洪亮汤汁浓稠，看得屏幕前好多人都饿了。
而且看着真的很简单，一点都不复杂，在家就能做的样子。
五人都在规定时间完成了菜肴，那四位做的真精致，好大一个盘子，摆盘就占去一半，剩下的部分装了一点点菜，十个评委一人一口就没了。
云染的则是好大一盘子，盘子里满满都是菜，量足管够。
【哈哈哈哈哈哈云染那盘菜实在太下饭了，就差一碗米饭了哈哈哈哈。】
【说实话，其他几个人那菜虽然看着挺好看的，可那么一点，真是不知道咋说。】
【好看是好看，没啥食欲，要我选还是选云染那盘。】
【街边餐厅就是量特别大，现在相信她是主厨了哈哈哈哈。】
【这是选择代表夏国出征最高厨艺殿堂的主厨，她就弄一道家常菜出来，难等大雅之堂，真不知道那么多人捧臭脚。】
【都是low比，就她这样的放在最高厨艺殿堂，给国家丢脸。】
有人夸赞，自然有人反驳，两方各执一词，很快骂了起来。
【现在不知道哪来那么多崇洋媚外的狗，吃一顿西餐就特么上天了啊，你特么有能耐别回家吃饭。】
【不是说她的不好吃，连摆盘都没有，不丢人吗？】
【尼玛一个厨艺大赛不选择最好吃的，选摆盘好看的，特么的是厨艺大赛还是摆盘大赛？】
【最少也应该摆一下，她的态度就不对。】
【gnm参加厨王大赛为国争光，难道不是更应该做夏国菜吗？用特么外国菜赢了算怎么回事？】
这句话一出，说出了很多人的心声。
现在很多厨艺大赛，都开始西化，学大盘子一块肉那种，早已经抛离了老祖宗留下来的东西……
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