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爱笔楼 > 后厨大师傅又拿影后了 > 第一百九十七章 食材太好也不行

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    “我有时候觉得,哥你也没必要把爸想的那么坏。”

    杜衡差点一口气喘不上来。

    但他还是忍住了,强行挤出个笑:“说的也是,妈你看呢?”

    杜母有些为难,她又不傻,哪里感受不到这个气氛,但是一边是老公,亲儿子,一边是虽然亲但不是亲生的儿子,杜母想了想:“要不咱家请三个师傅也行?”

    “不行!”

    “没必要。”

    杜母:“……”

    杜母:“那你们自己决定吧,我都好了。”

    她起身,伸了个懒腰:“我去花园转转。”

    她逃也似地走了。

    真的管不起,还是赶紧跑了吧,杜母不但自己跑了,还扯着杜老爷子和杜父跑了,只剩下杜衡和杜霄兄弟两人。

    杜父虽然不愿意走,但是抗不过老婆,更抗不过老爸,只好跟着走了。

    杜衡倒是也不怪她,杜母没有帮着杜霄说话,对杜衡来说已经够了,更何况还把杜父带走了。

    杜衡问他:“你什么意思?”

    杜霄说:“没什么意思。”

    杜衡说:“你又不住在家里。”

    杜霄说:“是爸的意思。”

    杜衡说:“别什么事都推给爸。”

    杜衡当然明白这都是杜父给他难堪,但是他现在是在家里,无论如何都不能开口说杜父的不好。

    就算杜父现在人不在这里,阿姨们也还在,而且也保不齐会不会被听到。

    杜霄淡淡地说:“我又不住家里。”

    “……”

    他看着说不出话的杜衡,心情很好的端起茶杯,虽然里面是矿泉水,不过回到家,杜霄还是会换到杯子里喝,杯子是E国的古董骨瓷茶杯,很是优雅,杜霄也很喜欢。

    杜衡哼了一声,转身就走。

    又不是他想在这个家里待着的,但是杜衡也不会退缩,这里就是他的家。

    杜霄才是不应该存在在这个家里的人。

    他转身来到了厨房,刚走到外面的小廊上,就已经闻到了一股香味。

    柳芊芊完全不知道外面发生了什么,她进到厨房来的时候,佛跳墙还没有起盖。

    张师傅是懂行的人,别人做的菜,无论如何自己都不应该乱碰。

    他正在准备另外的菜,总不能他们这顿晚餐只吃佛跳墙和凉拌菜,那几道凉拌菜还是柳芊芊为了不浪费食材做的。

    柳芊芊看了一下手机,差不多也该起盖了,不过还不急,等到闹钟响了再起就可以。

    全师傅虽然也还在厨房,但他这次可没有磨刀了,而是蹲在下水池旁边削着土豆。

    “柳小姐。”张师傅看到她进来,打了一声招呼。

    “张师傅你好。”柳芊芊说,“您这是做什么呢?”

    “蟹黄豆腐,”张师傅说,“我看到柳小姐做的凉盘了,盘摆得真是漂亮。”

    “哪里哪里。”77电子书

    主菜自然是佛跳墙,凉盘是她做的鸡和排骨,猪蹄虽然卤上了,但是并不适合这个时候吃,柳芊芊打算浸泡一晚上,本来要嘱咐刘阿姨的,因为毕竟全师傅也不会听她的,现在张师傅回来了,柳芊芊正好可以说一下:“张师傅,这锅里的猪蹄浸泡到明天早上,蒸一下就可以吃了。”

    张师傅说:“知道了。”

    柳芊芊放下心,站在一旁看着张师傅做蟹黄豆腐,既然张师傅回来了,她就不好喧宾夺主,主动做菜了,不过问问还是可以的:“有什么忙我可以帮的?”

    张师傅本来想说不用,但是话到嘴边,还是改口了:“还差个蔬菜,能麻烦你做一下吗?”

    “好勒,做什么呢?”

    “冰箱里有材料,柳小姐看着做就好。”

    “没问题!”

    杜家的冰箱那么多,和衣柜差不多,自然也都是分门别类的装着食材,从可以储存的根茎类蔬菜,到现在最当季的时蔬,可以说是应有尽有。

    不过柳芊芊也不打算做多么复杂的菜,毕竟只是家庭晚餐,她挑了挑,选了正是时节的豌豆尖。

    豌豆尖不但营养价值高,关键是爽口,佛跳墙不管怎么弄,终究还是一道浓厚的菜品,这样的菜,刚吃进去的时候,觉得鲜美异常,但是吃多了的话还是会觉得腻,尤其是对杜老爷子,杜父杜母这样年纪比较长的人来说,估计还有点不好消化。

    所以蔬菜一定要做的简单,清爽。

    豌豆尖洗干净,弄干水份,用蒜蓉清炒一下就可以出锅了。

    柳芊芊稍微摆了一下盘,把豌豆苗弄得顺溜好看一点。

    又弄了点山药,切成手指大小的长条,整整齐齐地摆在平底盘里,放到蒸锅里去蒸。

    这些都弄好以后,她想了想,拿了两个番茄,先闻了闻。

    很香,很有番茄味。

    现在的番茄为了保证运输的时候减少损伤,其实都摘选过品种的,市场里卖得大部分番茄,都是皮很厚的那种,M国进来的品种。

    优点自然就是保质期长,皮糙,运输的过程中不容易出现损伤。

    缺点则是不够香,没有番茄应该有的那种味道,很多甚至吃起来没滋没味的。

    这也是为什么柳芊芊一直用这种番茄给杜霄做汤,这种没滋没味非常适合杜霄。

    但是杜家不愧是杜家,柳芊芊闻了一下,就知道这个番茄绝对不是市场上卖的。

    很大的可能是本地种的,柳芊芊还不至于靠闻就能闻出品种,但绝对是比较传统,没怎么改良过的。

    这种番茄,杜霄是吃不了的。

    杜家厨房里也没有蒸馏的设备,柳芊芊只能遗憾地放下了番茄。

    她又拿起了其他的水果,可惜每个都很香甜。

    正好全师傅削好了土豆皮,柳芊芊过去二话不说拿走了一颗土豆。

    还好,还好,土豆无论改良多少品种,也只是在口感和水分上产生差异,总体的味道不会变动太大。

    她干脆又拿了一颗土豆。

    全师傅:“……”

    全师傅:“你干嘛!”

    张师傅轻咳一声:“柳小姐是客人,不要这个态度。”

    全师傅:“……”

    张师傅说:“再把胡萝卜削了。”

    柳芊芊没有搭理全师傅,她先把土豆蒸上,再去鸡蛋区一看,一水儿的笨鸡蛋,幸好还有红心大鸡蛋,这种鸡蛋更加好一些,腥味也少。

    她打好了鸡蛋,用平底锅做了简单的蛋卷,因为油放得少,所以对温度的控制一定要非常仔细,稍微过火一点,鸡蛋就会粘在锅上。
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