翻页   夜间
爱笔楼 > 后厨大师傅又拿影后了 > 第一百八十八章 就是要打小报告

    天才一秒记住本站地址:[爱笔楼] http://www.ibiquzw.org/最快更新!无广告!

    其实那几款,都是质量比较好,可以一穿再穿,反复穿的,肖茜自然就经常穿了。

    柳芊芊继承了他们两个的朴素性格,吃穿用度也很普通,在家里还有钱的时候,她就不怎么搞那些名牌。

    和肖茜不同,柳芊芊不太喜欢精管东西,她感觉把时间用在这些事情上,没什么意义。

    但是昂贵的品牌随便糟蹋,既不符合柳家的家训,也不符合她的个性,所以柳芊芊的衣服大多是一些平价的品牌,两三百一件,可劲儿的穿,穿坏了换一件,穿旧了或者穿不下了,洗干净捐出去也是好的。

    基于这些,柳家的厨房虽然也很宽敞,但只算是普通家庭的厨房:L型的料理台,中岛还有四门的炉灶,双门大冰箱加上冰柜。

    这些差不多就够了。

    杜氏这样的厨房,一些小饭店的后厨都比不过。

    全师傅把佛跳墙的材料拿了出来,摆了满满一桌:“柳小姐请用。”

    说完,他就站在一边,也不能说是站在了一边,他拿起了刀,开始磨了起来。

    柳芊芊看着中岛上一溜儿的名牌刀具,也明白了,全师傅这是不打算帮忙。

    不帮忙就不帮忙吧。

    她扫了一圈材料,欣慰的是,杜氏到底是比较有社会担当的企业,在家里也潜移默化的遵守一些原则。桌上的这些佛跳墙材料很齐全,唯独没有鱼翅,只有一包湿粉。

    柳芊芊看了看湿粉,放到了一边,开始处理海产材料。

    新鲜的材料处理起来轻松很多,她又是熟手,根本不需要人帮忙,三下五除二就把食材清理好了,先用清水泡着。

    接着处理鸡腿、猪蹄还有排骨,这些只要用流动地水反复重洗干净血沫就好。

    全师傅一开始还在磨刀,等柳芊芊开始处理海货时,手上的动作就停了,似乎是被柳芊芊的手法吸引,目不转睛地看着,嘴唇时不时动一下,似乎想问些什么,但是没有开口。

    鸡腿猪蹄排骨这些没有什么技巧,全师傅就又开始磨起刀。

    弄干净后,再架好锅子,放好水,鸡腿这些都要冷水下锅,分别下,冷水下锅才能焯出血水,分别下不串味儿。

    厨房里的灶台够多,一口气三个锅子还有五个灶台,一个煎炒用的铁板。

    趁着锅里的水还没有沸腾,柳芊芊赶紧处理了一下春笋,刚拿到手里就感觉非常新鲜,一股香味扑鼻,越剥开那股竹笋的清香越重,不过也只是闻着香,笋子还得焯水,否则吃起来发涩。

    剥好了笋子,锅里的水也开了,柳芊芊连忙捞出,顺手切了些姜片,铺在砂锅的底部,再把鸡腿猪蹄排骨这些放进去,再放一些葱结,回手把火腿片好,一起摆上,加入清水,开大火。

    佛跳墙这道菜,食材繁多,每个其实都要提前处理,自己一个人弄就要麻烦很多,一般家里做就做简化版,或者提前处理好。

    饭店里做,自然是好几个厨师一起协作。

    柳芊芊是突然自告奋勇要做的,不过中午的饭点肯定赶不上吃这道菜,怎么也要晚饭。

    虽然说是想避开杜父杜母看儿媳妇的目光,但是来人家一趟,全程都躲在厨房,也有点超过柳芊芊的脸皮厚度。好吧

    所以她还是得多线操作,一边弄锅,一边处理。

    如果全师傅能帮个忙,自然是最好的,但是看全师傅的样子,似乎要磨刀磨到天荒地老。

    柳芊芊也不好指使别人家的厨师,爱做不做吧,她也不是不能自己做,多花点时间而已。

    等着锅开的时候,柳芊芊继续处理春笋,把剥好的春笋切成薄片,清洗干净,再拿出新的锅,装好清水,这次要先等水沸腾了,再给笋子焯水。

    这时候,砂锅也沸腾了,柳芊芊转了小火,调整好火候以后,盖上了盖子,接下来就是慢慢地炖煮了,至少也要炖两三个小时。

    家里做要是图方便,可以用高压锅压,只是柳芊芊怀疑杜家连高压锅都没有,砂锅倒是挺全的,什么种类的都有。

    想来也是,高压锅虽然更快更软,可是压过食材基本都失去了韧劲儿,只有软,而用砂锅慢慢炖煮出来的,软中还带着一丝弹牙,口感更佳丰富一点。

    像杜氏这样的人家,家里有这样的厨房,不可能会将就自己去用高压锅的。

    炖煮花费的时间长又如何呢,反正都是厨子做,中午要吃炖牛肉,厨师早上起来就开始准备,午饭时间也能吃上了。

    柳芊芊也听说过,这样的人家一般都是早上起来就定好了全天的菜单,家里人心里也清楚,有些东西弄起来要花时间,临时想吃什么,也一般不会挑那些花几个小时的。

    说起来,柳芊芊这一会儿才反过味儿来,像杜氏这样的厨房,不可能只有一个厨师的。

    刚才杜母也说了,问问家里的张师傅会不会做,现在这个师傅,可是姓全的。

    柳芊芊也不明白这是怎么回事,反正她明白,这不可能是杜父或者杜母故意给她脸色看。她相信杜霄的话,杜家父母估计是真心想把她请过来,好好跟她聊聊,再好好说和说和她和杜霄的。

    杜父说自己是柳时的朋友,应该也不是假话。

    那么问题出在哪里呢?

    柳芊芊也不傻,杜家这个家里,谁对她最有敌意,拿膝盖都能猜的出来。

    也不知道杜衡什么意思,是不是觉得她傻,还是觉得她什么事情都不会跟杜霄说?

    那他可就大错特错了!

    虽然柳芊芊和杜霄,并没有什么,这样那样的暧昧关系,但是他们是阶级战友,她可是什么都会对杜霄说的!

    前脚听完,后脚告状!

    柳芊芊默默把这件事记在心里,当然,她并没有证据,可是和杜霄打小报告需要什么证据呢?

    杜霄要是心里怀疑,自己会找证据的,她只负责打小报告。

    柳芊芊实在不能理解那些不好开口的,为什么?在发现的时候不开口,到时候出事了自己内疚,后悔,何必呢?

    她如果发现有不对劲儿的事情,第一时间就要跟花乔然讲,如果有必要,那就和杜霄讲。
章节错误,点此报送(免注册), 报送后维护人员会在两分钟内校正章节内容,请耐心等待。