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“蚂蚁上树？不成，太小气。”
“麻婆豆腐？太常见，不能显我的手段。”
“佛跳墙？诶，这个倒是能上台面，不过佛跳墙用的都是大荤，下这么重的本钱，也太便宜那个糟老头了，不成不成，再换一个。”
祖小余想了半天，啐了一口：“奶奶的，不想了。明天大师傅买什么菜我就做什么，见招拆招，这才叫大厨！没错，就这么着！”
次日，祖小余早早起床，来到厨房，见大师傅聂聪正蹲在地上生火，心道：“这么多年来，大师傅一直是第一个起床生火的，比当学徒的还勤快。上个月大师傅出远门，火都比平常晚了一个时辰才生起来。我要是有大师傅一半勤快，这会儿肯定是太白楼掌勺大厨了吧？唉，只怪床太舒服。”
大师傅聂聪是太白楼的掌勺大厨，八大菜系无所不精，烧出来的菜就是最挑剔的食客也挑不出毛病，唯一美中不足的是，他是个聋哑人。
此刻他正光着膀子，一边拍着自己厚厚的肚皮，一边挑大小合适的木柴扔进火炉里，然后拿扇子扇风，把火烧旺。突然转头看见祖小余，吓了一跳，喉咙里发出呜呜的声音。
祖小余与他相处日久，知道他在问——“小余，你今天怎么起这么早？”
祖小余用手比划说：“我要做菜送给饿肚子的人吃。”
聂聪一看，两只小眼睛眯成了一条缝，憨憨地笑了一会儿，朝祖小余竖起大拇指，接着比划说：“乖孩子。救人，好事。”
祖小余心想：“大师傅平常最讨厌我们偷拿食材，但只要说是送给饿肚子的人吃，他就会很开心，真像个小孩子。”他朝聂聪做了个鬼脸，伸出食指竖在嘴唇上，比划道：“大师傅，你可不许告诉掌柜的和小姐，不然他们又要扣我工钱。”
聂聪一看就急了，显得很不满，鼻孔里咕噜咕噜出气，比划着道：“你不信我？我可打你！”然后与祖小余一同笑了起来。
祖小余自幼离家出走，来到太白楼当学徒，是聂聪教会了他一身本事，二人关系亲如父子，时常开开玩笑。
聂聪接着比划说：“我去外面坐会儿，你赶紧做菜，一会儿就有别人来了。”就出了厨房。
祖小余见砧板上放着新鲜的猪肝，心想：“猪肝？有了，做个爆炒猪肝，再配上一壶黄酒，给个神仙也不换！”
他架锅烧水，再将猪肝洗净，漂尽血水，抄起菜刀用快刀将猪肝片成薄片，整整齐齐码在砧板上，取葱姜蒜也切成片，待水烧得大开，将猪肝推下锅，不过三弹指的时间，便用笊篱捞出，用备好的井水冲了一遍。祖小余心道：“井水冰凉，热猪肝被井水一激，待会儿炒出来一定很脆。”随后在锅里倒入猪油，待锅烧热，将葱姜蒜下锅，锅铲上下翻飞，炒出葱姜蒜的香气，再将猪肝下锅，倒入盐和老抽，不多不少翻炒七下，出锅，装了整整一大盘。一套动作行云流水，令人目不暇接。
祖小余又做了两道简单的老醋皮蛋和小葱拌豆腐当作配菜，与爆炒猪肝一起小心翼翼装入食盒，得意地道：“好咧！这回我看你姓卓的老头能挑我什么毛病！保证吃得你泪流满面。”他左手拿着食盒，右手拎了一壶绍兴黄酒，跟聂聪打了声招呼，偷偷溜出后院，直奔破庙而去。
还未进庙门，祖小余就高声叫道：“卓老头，我给你带吃的来了，快滚出来迎接大驾！”
“小子，大清早的打扰老夫美梦，又想找打是么！”卓春风打了个哈欠，骂道。
祖小余迫不及待想要卓春风尝尝自己的手艺，爬到佛像后面，打开食盒，把三样菜一一取出，递给卓春风筷子，“来，尝尝大厨小余的手艺。”
卓春风闻到香气，只觉一股酱香和爆炒炒出来的焦香混在一起，早已食指大动，接过筷子，夹了一块猪肝放入嘴里，细细咀嚼。“嗯——好小子，这猪肝炒得极为脆嫩，颇有嚼劲，足见真本事！快给我倒杯黄酒，猪肝配黄酒，那真是绝配！”说完又咽了口口水。
祖小余闻言大喜，急忙给卓春风斟了一杯黄酒。“嘿嘿，这回知道我的手艺了吧！”
卓春风?萘艘豢诨凭疲?豢谄??辛耸?缚橹砀危???谢凭埔灰??。?志醯媚帽?雍炔煌纯欤???闷鹄春龋?曜右裁煌Ｏ拢??壑?洌?淮笈瘫?粗砀尉统酝炅恕！巴纯焱纯欤?饷吹氐赖闹砀闻浠凭疲?戏蛴惺?昝怀怨?恕！
祖小余笑着摸了摸头，说：“卓老头，昨天我可没骗你吧，不是我吹牛，我做饭的手艺，杭州城里第二把交椅，也就我大师傅能压我一头。不过他可做了三十年菜了，我今年才十七岁，排在他后面也不丢人。”
卓春风嘿嘿一笑，道：“小子，你昨天给我送老母鸡汤，今天又送黄酒猪肝，一定没安好心，是不是贪图我武功，要我教你几招？也罢，我卓春风一向不欠人情，吃了你两顿饭，怎么着也得教你一手，说吧，你想学什么？”
“呸，你别狗眼看人低，”祖小余往佛像上吐了口痰，说道：“会武功有什么了不起？就你那点三脚猫的功夫，我才不稀罕学。”
“嘿嘿，有点意思！”卓春风夹了几口小葱拌豆腐，问道：“那你图什么？想学大侠行侠仗义，救我于危难之中？”
祖小余道：“当大侠的都死得快，像岳飞那样的大侠就被秦桧给害死了，我还想多活几年呢，当个球的大侠。大师傅说了，厨子就是做饭给人吃，让人能填饱肚子的。你既然饿着肚子，我身为厨子自然要做饭给你吃，你不吃老子也要逼着你吃。”
卓春风觉得有趣，放下筷子，问道：“你大师傅还教你什么了？”
祖小余道：“大师傅说，厨子的手是用来做饭的，不是用来打架的，所以我绝不习武。”
卓春风笑道：“你这师傅也有点意思。”
祖小余道：“那是自然，也不看是什么人的师傅。”
卓春风躺回地上，说道：“小子，老夫既然欠了你人情，索性就欠一笔大的。明天我想吃开水白菜，你会不会做？”
祖小余不屑地道：“这有什么不会，就怕做出来味道太好，吃撑了你的肚皮。”
卓春风道：“那锅汤可得炖够十二个时辰，不然我可不吃。”
祖小余道：“我自然懂得怎么做饭，用不着你教，你就等着吃就行。”
卓春风翻了个身，心道：“这小子做的菜，真有点那个人的味道。唉，可惜啊，故人早已不在了。”
祖小余收拾好食盒，见卓春风懒洋洋地躺在地上，道：“你怎么比活了上千年的王八还懒，吃完了就睡！”
卓春风翻了个白眼，说道：“王八哪会翻身？”
祖小余突然狡黠一笑：“本来我也没见过会翻身的王八，今天才第一次见。”话音未落，就撒开腿跑了。
“臭小子，有种你回来！”卓春风大叫道。
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