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这几样野菜李一笑在奶奶家住的时候当然都接触过，只不过他只是觉得好玩而吃过榆钱儿，苦菜太苦了，老人们喜欢蘸酱吃，说是能够降火，吃了清心明目，但是不受小孩子的欢迎。
枸杞的植株上长满了尖刺，李一笑嫌它扎手，所以从来也不碰它，因此也没吃过枸杞头。
李一笑尝了口柳树芽，味道也是苦的。
梁七九的老婆说：“这个要过水焯一遍，就不咋苦了。”
晚饭的时候，李一笑让梁七九的老婆把这几种野菜都用他们常吃的方法做一份。
让他感觉惊艳的是枸杞头的味道居然清香鲜嫩，大出意料之外。而榆钱的味道也颇能入口，至于柳树芽，焯过水之后，虽然还留有一些苦味，但也不是不能下咽。
如果炮制得再得法一些，味道应该也还不错。至于苦菜，依旧是那么苦，哪怕是和在杂粮面饼里也难掩其苦味。但是在日常生活中，总有一些人偏偏嗜苦味。
所以李一笑就打定了主意，这一次采风，他要把这里的野菜和杂粮带回去。一方面是这些在大城市里几乎已经绝迹的食物的确有它独特的风味，另一方面也是可以有一个渠道帮助这些贫苦的人们。
于是李一笑就对梁七九夫妇说，从明天起，他要大量的收购这四样野菜和杂粮面。一斤野菜可以换一斤白面，一斤杂粮面可以换二斤白面。
他说完了，梁七九夫妇和那几个孩子都张着嘴不说话。他们都以为李一笑说错了，或者是自己听错了。
因为在他们的认知里，这是绝对不可能发生的事。怎么可能一斤野菜和一斤杂粮面就能换到一斤或二斤白面呢？这让人一听就是个笑话，所以他们静静地不说话，想等李一笑自己反应过来改口。
但是李一笑又重复了一遍自己之前的话。
梁七九忍不住问：“你说白面是啥白面？”
这时李一笑早已经和老饕系统沟通过了，在自己的挎包里放了一小布袋面粉。这面粉算不上多么高级，只是普通的面粉，但是对于这里的人们来说已经是意料之外的珍馐美食。
况且李一笑也知道，如果换来的是高级面粉，所需要交换的比例自然就会加大。况且，对于眼前这些把果腹作为第一要务的人们来说，食品的数量更重要，质量则只要过关即可。
所以李一笑把这小袋面粉拿出来说：“就是这样的白面，你们看行吗？”
梁七九和他的老婆双手颤抖着，小心地捏出了一点白面，仔细地放在眼前，看着他们已经记不得多久没有看到白面了。
尽管梁七九夫妇早已经认定李一笑是一个有钱人，看他那一身一个补丁都没有的衣服和鞋就知道，更何况他还带来了那么多的糖果和饼干。在这饥饿贫穷的村子里，和全村之力也凑不起那么多的糖果啊。
可是他们还不敢相信李一笑，为什么要用白面来换取毫不值钱的野菜和杂粮面呢？
李一笑也不想多解释，就说：“梁大哥，从明天开始，你能帮我把这个消息告诉村里人吗？”
梁七九夫妇还是半信半疑地，不管怎么样，他们依然不能够相信李一笑说的话，因为他说的话实在是太离谱了。
当晚李一笑就歇在了梁家的西屋，第二天天不亮，他就让老饕系统在梁家的院子里堆上了上百袋的面粉。
梁七九和他的老婆起来就被吓了一跳，他们还从没有见过这么多的白面。
梁七九家的孩子们也都起来了，看到堆在院子里的白面，一个个都兴奋异常。对于终年处于饥饿中的人来说，再没有比看到成堆的粮食更让人兴奋的场景，哪怕这粮食并不属于他。
李一笑对梁家的孩子们说：“你们还不快去挖野菜？”一句话提醒了这些孩子，他们饭都没有吃，急急忙忙地都跑到野地里去了。
最先回来的是梁家老二，他能爬树，找到了一颗很高的老榆树，爬上去折了两根粗大的树枝回来。把树枝上结的满满的榆钱儿都摘下来。李乐称了称，足有两斤多。
他于是拆开一袋面粉，盛出同样重量的面粉来交给了梁家老二。
从李一笑手中接过面粉的梁家老二，那感觉丝毫不亚于接过奥斯卡小金人的好莱坞影星。
梁七九夫妇都看傻眼了，包括在一旁哄着小六子的大姐，到现在他们终于相信李一笑说的话是真的。
这天早上，梁家的几个孩子用挖到的野菜跟李一笑换了将近十斤白面。这对于他们来说，就如同现在的人们买彩票中了大奖一样。
梁七九挠着头，有些不好意思的笑着说：“从来都没想过天上掉馅饼的好事会轮到我头上。”
但是这个淳朴的乡下汉子并没有想到把这好事占为己有，他知道现在家家户户的日子都这么难，一个村子里的乡亲能照应自然要多照应些，于是他把这个消息挨家挨户地传播出去。
一时间，梁七九家的院子就被人们围得水泄不通。八里沟一共不过几十户人家，人口不足500人。但是知道了这个消息之后，村里的每一个人都开始挖野菜采柳树芽，忙得不亦乐乎。
哪怕是三四岁的孩子或者已经卧床的老人，都因此而兴奋地参与了劳动。有不少人甚至已经跑到几十里外去寻找野菜，为的就是能给家里多换一点儿白面。
当然，也有很多人家把自己家里的杂粮面拿出来跟李一笑进行交换。还有几户人家把平时舍不得吃的腌肉、熏肉和腊肉都拿了出来，和李一笑交换。毕竟肉虽然好吃，但更能维持生计的白面就显得更加实用了。
凡是拿着肉来和李乐交换的，李一笑都是以1:5的比例给他们称的面粉。
两天的时间，整个八里沟村比过年还要热闹，人们的心情比过年时还要欣喜。每一家获得了至少几十斤面粉，这就意味着他们又能够熬过这个青黄不接的春天了，而且每天都能吃到可口的白面，这是做梦才能发生的事情。
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