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第一百八十九章外婆菜勾起记忆

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    杜俨祖籍湖南湘西,外婆菜又名万菜,是湖南湘西地区一道家常菜,原料选用大头菜、白萝卜、豇豆、刀豆、茄子等,以湘西传统的民间制作方法弄干放入坛内腌制,之后再加上朝天椒、杭椒、红干椒、植物油、食盐、大蒜等爆炒即可食用,炒好之后特别香辣,刚好体现了湘菜最大的特点,下饭拌饭极好,口感美味,品之逾香。

    杜俨十岁从家乡出来,流落到京城,后来被父亲收留,住到了她家里。母亲厨艺好,变着法的给他们做吃的,后来听说杜俨是湘西人,还特意给他做了这道外婆菜,说是能体会到家的感觉。后来母亲把这道菜传给了她,她也因为是他喜欢,学得格外认真,做了不下几十次,最后就连他都分不清到底是她做的,还是母亲做的。

    可惜白家的好酒好菜最终也没能拴住他的狼子野心最终由他亲手断送了白家百十条人命也不知他午夜梦回的时候可有分毫觉得内疚了?

    想到从前种种心里便一阵刺痛。

    此刻厨房里众多目光都投在她身上,牡丹也藏不住了,她昂了昂头,在众人瞩目中走到案前,开始找些大头菜、白萝卜、豇豆、刀豆、茄子等物准备了起来。

    林总厨点手叫过一个打杂的给牡丹帮忙,帮着洗菜准备辣椒、大蒜等物,还按着要求找了一个小坛子。

    此时时间太紧,来不及把蔬菜晒干,让人用特殊方法给烘干了,随后切丁后放到坛子里。这种东西一般情况要腌制一天以上,不过现在时间太少,根本不好入味,不过从前母亲教过她,同油一起放,既可以防止热油迸溅出来烫伤,又起到腌制效果加速蔬菜入味。

    她按着母亲所传的都准备好了,便把坛子封上,本来她也不想太早开坛,不过陈掌柜又过来催了两三回,没办只能提前开坛了。从坛中取了少许出来,尝了一下,味道只能算将将有点意思,她用勺子舀了些,再加上朝天椒、杭椒、红干椒、植物油、食盐、大蒜等爆炒,不一会儿香味便出来。

    菜炒好了,她让人盛了两碗上好香米蒸成的饭,配着外婆菜一起。

    林总厨正想端,那陈掌柜指指牡丹,“你,你跟着我一起去。”

    他是打得好主意,这菜虽做出来了,合不合胃口还很难说,没道理把酒楼里总厨师给搭进去。至于牡丹这个也不知从哪儿冒出来的打杂的,横竖菜是她做的,就算里面那位爷翻了脸,也能有人顶着。

    他要找个顶缸的,牡丹倒是求之不得,忙端了托盘,低着头跟在掌柜身后。

    他们穿过一道雕花门,来到前面大堂,只瞬间便被这酒楼的豪华雅致给镇住了,牡丹也自诩是见过富贵之家的豪门出身,但也没见过哪家酒楼可以做到这一步,这里不仅桌椅都是纯红木打造,摆设的雕花瓶,石屏风,都是珍品。这么贵重的东西就放到大堂里,这酒楼的主人得多有钱啊?

    跟着掌柜上了二楼,眼前顿时又是另外一番景象,除去一楼的“贵”,这里只能用另一个字来形容,那就是“雅”,随处可见的盆景盆栽,窗台上和落花雕窗下摆的几盆牡丹,都是真正的名品。暖房中出来的珍品牡丹花,那可是价值连城的。其中有一盆二乔开的最是娇艳,让人一见手痒,恨不得立时截个花枝回去种种。

    牡丹强忍住想扑了那盆花的冲动,低着头跟着掌柜往前走,他们到了正数第八间房才停了下来,轻轻敲门,听到里面有人轻咳一声,才点头哈腰着推门进去。

    雅间里坐着两个,左边一个三十左右,一身青色长衣,穿着件滚毛白貂的坎肩,他长得并不算多么英俊,脸稍微有些方,不过看着却给人一种很舒服的感觉,让人如沐春风,很自然的觉得这是一个性格温和的端方君子。

    牡丹一眼就认出了这正是杜俨,即便多年没见,他变得成熟了许多,她也依然能在第一眼认出他。这个男人,还真是她心中的一根刺啊。

    在杜俨身边坐着一个二十五六岁的男子,相比杜俨他应该是极为俊美的,身穿月白色的长衣,领口滚了一圈紫貂毛,他有一头鸦黑的头发,额头饱满,眉长如刀,眼睛是一双凤眼,大而深邃,鼻管笔直而高挺,人中狭长,下巴方正坚毅,肤色如羊脂玉一般莹润洁白,他的脸生的是如此的完美,美的飘逸却又厚重而方端。

    这人正是金林峰,相较于她在军中看见他光脚邋遢的形象,此时的他简直是判若两人,更不同于穿着军服盔甲的他煞气凛凛,竟然很一种翩然飘逸的贵公子感觉。

    牡丹只偷偷睃了一眼,便忍不住翻了个白眼,这两人还是一个样,猪鼻子插葱,一个个都装相的厉害。一个装高贵,一个装温雅,可惜世人都被他们的表象给骗了。

    金林峰倒也罢了,那本就是形象不一的,而杜俨则是装蒜的个中好手,骗了父亲和自己那么多年。

    “两位大人,外婆菜已经做好了,请两位大人品尝。”陈掌柜腰几乎弯成了九十度,小心翼翼地把托盘上的菜端了上去,那谨慎到几乎颤抖的模样让人颇觉好笑。

    只是这会儿牡丹却半点笑不出来,两个仇人都坐在她面前,她的两只眼睛都不够使唤了。

    杜俨对那道外婆菜十分感兴趣,看着油亮的颜色,便觉得食欲大增,他拿着筷子去夹菜,对金林峰一笑,“将军可要尝尝吗?”

    “杜大人请便就是。”金林峰淡淡说着,一双如黑夜一般幽暗的瞳眸却早已锁定在牡丹身上。

    从她一进门,他第一眼就认出了她。有的人天生就长得极招眼,就算一千个人里,一万个人里,最惹人注目的依然是她。就像在奉新县县衙,他也只瞧了一眼便觉难忘。

    他眯了眯眼,这丫头居然这身打扮跑到这儿来了?
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