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而掌柜的和陈六则在第一位客人入座吃东西的时候，便离开了原本的座位，陈六更是把他们所坐的那张桌子收拾干净，至于剩下的菜嘛，当然是陈六端到厨房里去悄悄地给吃完了。心里不由对眼前的这位小姑娘产生了一种钦佩，他原以为这小姑娘只是因为饿极了，穷极思变，想着方的想要讨点吃的，但又怕他们不同意，才会说出让他们店生意红火起来的话，可是却没想到她真的做到了。
虽然说眼下店里还谈不上红火，在送走第三波客人之后，因为厨房里的菜已所剩无几，而不得不关门了，可也比他们前几天一个人也没有的情况好很多。
在关上门之后，掌柜的大方的给了大妞一两银子做为报酬。大妞在拿到银子之后，感到很是开心，这毕竟是她来到古代之后所赚到的第一笔钱。好的开始就是成功的一半，大妞相信以后她还能赚更多的银子的。
“小姑娘，从今以后你就住在这里吧，我管吃管住，若生意好的话，一个月还会再给你银子的。”掌柜的现在也清楚大妞的能力，年纪轻轻就做得一手的好菜，他自然是不愿错过了。
只是大妞却没有留下来的打算，她心里清楚，若留下来掌柜的给她安排的住处怎么也比破庙里好，可是她却有些舍不得丢下破庙里的那些人，特别是孙婆婆。
何况了，在大妞看来，她若住在这里，就等于是这家店里的员工了，虽然古代不像现代那般要签什么合同，可到底没那么自由啊。再说了，要想让她为这家店卖力，也得看值不值得啊。前世在现代时，她见过太多过河拆桥的人了。
于是，大妞便笑着对掌柜的说，“谢谢伯伯，我家里还有老人要照顾，就不留在这里了，明天我还会再来的。您放心，既然我答应要帮您的店生意红火起来，就一定会做到的。不过明天就得麻烦这位小二哥一早去买一些菜了，最好多买一点猪下水，除了今天我的炒的那样，还买些别的。”
“这……”掌柜的或许是没有想到大妞会拒绝他，愣了一下，但转念一想，来日方长，也就没有再勉强了，“这样吧，小姑娘，我拿张纸，你把你所需要的菜都写下来，明天陈六也才知道该买哪些菜。”
“好吧。”这一次大妞倒没有再推辞。
在掌柜的命陈六找来纸笔之后，大妞便坐下来开始写了。不过在写字上，对她来说就有一些困难了，毕竟在现代时，大多都是在电脑上敲打文字，然后打印出来就行了。就算会有写字的地方，也都是用签字笔或是钢笔来写，毛笔平时是很少用到的。而这身体的原主是穷人家的孩子，也只是刚好能吃饱肚子，根本也就不可能去学写字。所以，大妞拿着毛笔写下的字有那么一些张牙舞爪，但她在心里暗暗发誓，回头有时间一定得好好的练习毛笔字才行。
写完之后，大妞跟掌柜的打了声招呼便离开了。掌柜的在看过大妞所写的字后，虽然觉得大妞所写的字并不怎么好，可同时却有些吃惊，大妞竟然能够写出不少的字。毕竟大妞在他们眼里是个连吃饭都成问题的小姑娘，怎么可能会有能力上学了。不过吃惊归吃惊，在掌柜的看来，这毕竟是人家的家事，与他无关，只要这小姑娘能够让他的店起死回生就行了。
大妞走出那家店没多久，便有一个乞丐走到她的面前。
“你怎么在这儿？”大妞看着眼前的人，虽然叫不出他的名字，但却也在破庙里见过他，所以也算认识吧。
“老大不放心你，让我跟着，不过刚才我都看到了？”那名乞丐在说最后那句话时，声音压得很小，几乎是凑在大妞耳边说的，表情显得有些神秘，就觉得自己发现了大妞的秘密，很是得意。
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