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“先生，那我们的工钱还和以前一样吗？”
“是啊，听说李家把祖产都卖给刘家了，这是真的吗？”
“到时候该不会发不起工钱吧？”
赵锋直接笑着摆了摆手，对着他们说道。
“你家的情况你们还不知道吗？有这么大的产业，怎么可能说倒就倒呢？”
“你们就放心踏实的干活吧，到时候工钱只会比以前更多，不会比以前更少的！”
听到赵锋的话，那些工人半信半疑的看着赵锋，但此时他们也没有别的办法，毕竟如果把他们从盐山赶走的话，他们也没了营生。
于是直接有工人站出来，对着剩下的那些工人喊道。
“我看咱们就先相信这位小哥的话，反正李家的为人咱们也知道，不会丢下咱们不管的！”
“说的对，大家还是继续干活吧，只有大家努力干活，才能够帮助李家共渡难关啊！”
那些工人这样说着，很快就回到了盐山当中继续忙碌了起来。
赵锋叹了口气，走过去看了看这些工人们挖掘出来的盐矿。
盐矿并不是常规意义上的那些板结在一起的盐，而是一种含有盐分的石头，只需要将这些石头碾碎之后，再用水提取出这些盐，最后晒干就成了市面上常见的褐盐。
赵锋走过来看了看这些盐矿之后，不由得微微皱了皱眉头。
难怪李家的盐品质这么差，主要是因为这些石头当中还有很多物质都能够溶于水，他们用水来提取这些盐，当然会把这些东西一起提取出来，才形成了盐当中的那些杂质。
根据赵锋的肉眼判断，这些物质当中应该有氯化钙，氧化铁，硫化钾之类的成分，也正是因为这些成分，才使得李家的盐被制作出来之后，品质如此低下的缘故。
赵锋叹了口气，李家这么多年一直都是在使用这样的盐进行出售，这个时代的人吃的也大多都是这种盐，甚至就连他刚来到这里的时候，也因为这些盐被荼毒过一阵子。
其实想要剔除这里面的杂质并不是特别的困难，只需要掌握每一种东西析出的方法，就能够利用一些化学手段，把里面的氯化钠提取出来。
赵锋看了看生产褐盐的作坊，发现他们只不过是把这些岩石敲碎之后扔进水里，等到岩石当中的盐分溶解在水中，再把剩下那些不能溶解的东西捞出来扔掉，最后把水放进盐池当中加以晾晒就结束了。
这让赵锋摇了摇头，直接走过去，对着他们说道。
“你们就这样提取这里面的盐吗？”
“我来告诉你们一个能够把这些盐更好的提取出来的办法！”
那些作坊里面的工人都不可置信的看着赵锋，赵锋则是直接皱起眉头，对着他们说道。
“愣着干嘛？我可是李家专门请过来帮助你们的！”
“如果不听我的，那你们现在就离开吧！”
一听这话，那些工人们只好撇了撇嘴，对着赵锋说道。
“好吧，既然你是李家请过来的，那我们就听你的，看看你有什么高招！”
赵锋摆了摆手，让这些工人们拿回了一些柴火，又取来了做饭的大铁锅。
随后，他把那些十分浑浊的盐水倒在了铁锅当中，开始在下面不断的加热。
随着赵锋不断的加热，这水的温度开始慢慢上升，其中有一些杂质开始析出。
赵锋用比较细的筛网把里面的杂质捞了出来，又往里面补充了一些盐水，随后继续加热。
看到赵锋在这里熬煮这锅盐水，很多工人都有些好奇的走过来围着观看。
赵锋熬煮了一会之后，里面的水开始微微冒起了热气，赵锋尝试着用手指头试了试温度，发现这水现在已经达到了50多度的样子。
用手指头试水的温度还是很简单的，一般50度上下的水会让人刚刚感觉到烫手，60度的水最多只能够坚持一两秒钟，而七十度以上的水，只要刚放进去，就会让人下意识的把手拿出来。
由于没有温度计，所以赵锋也只能够这样尝试了。
赵锋把水里面的那些杂质都捞了出来之后，就去他们之前捞出来的那些东西，当中寻找了起来，很快就寻找到了一些含钙比较多的石头，随后又把这些石头全都扔进了水里，开始置换出其中的铁。
等到把铁置换出来之后，捞出来的石头上面已经出现了一层红褐色，但是这锅水却变得更加清澈透亮了。
赵锋继续升温，里面的钙也慢慢的析出，如果有酸性物质的话，往里面加一些会更好一点。
其实提纯盐水的办法很简单，就是利用各种溶于水的元素容易生成的东西来添加其他的元素，让他们生成不溶于水的物质，再把这些物质捞出来之后，最终留下的就是比较纯粹的氯化钠盐水了。
赵锋把一些容易影响口感的物质全都提取出来，整个盐水变得十分的清澈透亮，这让旁边的那些工人们都有些震惊的看着这一幕。
赵锋加大火力继续熬煮，很快锅里面的水开始沸腾起来，随着水蒸气不断的上升，越来越多的杂质被析了出来。
赵锋连忙把这些最后的杂质全都捞出，只剩下了一锅盐水，继续熬煮之下，锅壁上已经出现了一些白色的盐。
赵锋继续加热，直到盐水变得十分浓稠，才松了一口气，慢慢的熄灭了火，让锅子的余温，把里面的水分蒸干。
最终留在锅底的正是一整块雪白雪白的盐巴！
看到这雪白的盐巴，周围的那些工人们都发出了一阵惊叹，他们从来没想到居然还有这样的办法。
“这，这是什么啊？”
“是啊，这究竟是什么东西？”
赵锋转头看了看他们，笑呵呵的说道。
“这是十分纯粹的食盐啊，你们可以尝一尝，看看这个盐还有没有其他的味道！”
赵锋的一句话，让那些工人们都不可置信的瞪大了眼睛，他们从来没有见过这种品质的盐！
很快就有一些工人不信邪的走过来，想要尝一尝。
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