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一周后，张耀华的船队出现在公海。
这里是印度洋的东岸，澳洲的西北边。
印度洋的平均深度仅次于太平洋，位居第二。
其海底地貌错综复杂，除洋底中部有呈“入”字形的大洋中脊外，东部尚有东印度洋海岭和岛弧、海沟带，在海岭、海丘、海台之间分布着许多海盆。
张耀华他们刚来，就看到了巨大的海洋漩涡奇观。
“下面不会有个海眼吧？”有人看着那个漩涡，心里发毛。
对于经常跟海洋打交道的人来说，海洋漩涡不是没见过，但没见过那么大的。
张耀华跟他们说道：“别吓自己，没什么海眼。这种漩涡，通常是洋流造成的，没你们想象得那么可怕。”
海洋漩涡是海洋中常见的一种流体旋转现象。
它们通常以不规则的圆形或椭圆形形状出现，如同一个水力“漏斗”，当流过有限空间时，流速降低导致海水集中成圆形和椭圆形的涡旋型结构。
据说，海洋漩涡是通过诸多复杂的内、外力海洋作用因素而发生的。
比如，海洋底层的异常洋流、陆源污染物流到河口区域后在暖、冷海流之间对流产生的温度、盐分扰动等都可能导致海洋漩涡的形成。
眼前的海洋漩涡，看着规模有点大，但威力其实不厉害，对渔船的航行没有影响，轻松就闯过去。
“老板，很少人来印度洋捕捞的。”船长跟张耀华说道。
印度洋中年捕鱼量约有500万吨，比太平洋、大西洋少得多。
其中以印度半岛沿海捕鱼量最大，主要捕捞鱼类有：鲭鱼、沙丁鱼和比目鱼，非洲南岸还有金枪鱼、飞鱼及海龟等。
“少人来就对了，要是多人来，还有我们什么事？”
张耀华都还没说话，其他船员就抢先说道。
船长呵呵两声。
“你们懂什么？印度洋的鱼资源远不如太平洋和大西洋，很多远洋渔船宁愿跑南冰洋。”
起码南冰洋有丰富的磷虾。
磷虾是世界上尚未开发的藏量最为丰富的生物资源，其蕴藏量一般估计为1.5~10亿吨，最高估计数为50亿吨，年捕获量可达1~1.5亿吨。
也正是这样，南冰洋被誉为人类未来的粮仓。
而印度洋，好像没有什么特别出名的海产。
“这里不是靠近澳洲了吗？可以捉澳龙。”船上的船员反驳他。
船长却比他们更懂。
“澳龙很少分布在这边，主要分布在新南威尔士北部、塔斯马尼亚南部、南澳洲和西澳洲之间，懂吗？”
张耀华却笑而不语。
他这次来到这片海域，就是冲着澳龙等特产来的。
与其他龙虾相比，澳龙通体火红，爪为金黄色，显得格外的肥美壮硕，肉质细嫩、滑脆而有弹性，在世界各地被奉为顶级海鲜的代表。
阿哲的人耸耸肩：“我们不需要懂，跟着华哥，啥海鲜捉不到？”
呃！
这回轮到船长哑口无言。
在张耀华船上工作也有两三个月以上，但他还真有点看不懂这位老板。有时候感觉很魔幻，人的运气真的能好到那种地步？
“前面撒一网，试试水。”张耀华这才开口。
他一说话，众人立即行动起来，不再杵着吹牛了。
其实，传统的捕龙虾方式，跟捕蟹是差不多的，是在笼子里放饵料，体积过小的龙虾可以从笼子的开口处逃走。
但张耀华有金手指协助，根本不用那么麻烦，直接撒网便ok。
渔船拖了一会，张耀华就让收网。
如果是别的渔民，一定会觉得这是神经病。才拖那么一会，能有什么？真就是渔网沾沾水而已。
然而，船上的人毫不犹豫地执行。
一方面是因为张耀华是老板，听老板的有什么错？就算没捞到东西，亏的也只有老板而已，他们操什么心？
另一方面则是出于大家对张耀华的信任。
传统的那一套捕捞方式，在华哥面前，根本不顶用，没必要遵守。
“来了，来了。”
渔网很快拖出海面，船长的人瞪大眼睛。
“卧槽！这么多大龙虾，发了呀！”阿哲等人鬼叫起来。
当渔网拖上船，解开网口，大量的龙虾就倾泻在渔船甲板上。
“愣着干嘛？快分拣，按标准来呀！”张耀华跟他们说道。
通常来说，所有活龙虾会在船上进行重新分级，分级主要是根据龙虾大小分为ABCDEFGH8个等级。
A最小，H最大。
一斤以下的属于A级，H级的则是1800克以上。
等级不一样，价格也相差甚远。
拿张耀华所在的渔船来说，这一网就足足上万斤的大龙虾。
“澳龙现在多少钱一斤？”有人一边分拣，一边询问道。
“280左右。”
“看什么货吧！两百左右的也有，小一点。H货贵，四五百一斤也有。”熟悉行情的人告诉大家。
“长这么大，我还没吃过澳龙。”
虽然他们是在海边长大的，大龙虾不是没有吃过，但澳龙是进口货，他们哪有机会吃？
“跟其他大龙虾应该差不多的吧！”
张耀华：“晚点吃一顿不就知道了吗？”
他不会因为这玩意贵，就不舍的给大家吃。
张耀华吃过澳龙，口感甜美浓郁，油性低，多汁，中度紧实的肉质，肉质透亮，烹饪后呈现带有橙色痕迹的白色，腿部肉味会比尾部稍甜一些。
阿辉传话过来。
“辉哥说，回去想留点澳龙摆席。”
不明所以的人还问：“摆什么席？”
张耀华白了一眼：“还能摆什么席？等回去，你们辉哥准备结婚。”
估计是觉得澳龙上桌有点排面，所以阿辉特意提前跟张耀华说一声，等回去预留一下。
别以为澳龙都是在大城市的高端酒店才会使用，在一些农村的宴席中，澳龙悄悄成为必备食材之一，甚至有一些乡宴必须指定要用5斤以上的澳龙。
“留就留，多大的事？华哥……”
旁边的青年催促：“别废话，快干活。”
(本章完)
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