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“早啊，老孙。”一进门，他就跟这里的老板打了声招呼。
这家老板姓孙，今年已经五十多了。身体虽瘦，但是常年下厨做饭，也锻炼出了线条分明的肌肉。老头子一辈子光棍，无儿无女，倒是他哥哥嫂嫂死的早，由他把侄子养大。后来他卖了餐馆供侄子在韩国留学，等侄子在韩国打拼出头了，就把叔叔接过来享福。
可惜老头子闲不住，非得做点什么，侄子就出钱给他一个重操旧业的机会。不过这家餐馆的生意和他在老家开的完全不是一回事儿。
老头子没什么文化，汉字认得都不全，一把年纪了在韩国又从头开始学韩语，水平自然有限，还带着一股浓厚的口音，除了日常点菜常用的句子之外，便不会说什么了。而且他也并不指望着这家店挣钱，纯粹是闲不住而已，所以店面也小，从跑堂到后厨都是他一个人。最重要的是，说是中餐馆，卖的却并不是韩国常见的那种入乡随俗版的韩式中餐，反而是纯正的川菜。
李允贤上辈子可是纯正的一个中国人，普通话说得还不错，四川话也会说两句，平时倒是能跟老孙聊得来。
“早你个先人板板的，现在都十点多了，还他妈早。吃点什么？”
“我又不知道时间，手机从昨晚上一直关到现在，还要继续关下去。”李允贤自己找个位置坐下，放下皮箱，“来几个拿手的硬菜呗，这首尔论手艺我只服你，就比我差那么一点点……”
“你个瓜娃子又在自吹自擂！”
“什么自吹自擂，我这手艺可是山东李家嫡传，陈俊那货不在，首尔这地方论厨艺肯定我最高。”
一说李家嫡传，老头子立刻不吭声了。
说起山东李家，指的肯定是鲁菜里的那一支，在以前出过御厨也出过食方。对于名厨世家来说，出过御厨不过一时煊赫，出了能定下来的方子，才是正真的荣耀。
中华上下五千年，多少皇帝，给皇帝做过饭的又有多少人？细数起来，祖上是御厨的实在是数不胜数。说句不中听的，所谓的御厨世家也就是那么回事，往往也传不了几代。能定下食方的，才是真正的大能，往往也有真正的好东西能流传下来，作为祖传秘方。
我这一脉祖上给皇帝做过宫保鸡丁。
我这一支祖师爷定下了做宫保鸡丁的方子。
哪个霸气一望可知。倘若有人用第一句装逼，有资格的说出第二句来立刻就能打脸。孙老头祖上也出过御厨，所以能理解这里面得门门道道。
不过，虽然不能与他在这方面争辩，老头子照样有找回场子的方式。
“什么叫来几个拿手的硬菜，你个瓜娃子倒是说清楚要吃啥啊？我这盐工菜博大精深……”
老头子滔滔不绝的说起了他这一派的历史和优点，其间还夹杂着各种名菜，说的是天花乱坠，李允贤也不打扰。说起来，老孙是个爱说话的性子，可是他侄子工作忙，偌大一个首尔，竟然找不到几个能陪他说话的人。所以每每李允贤来了以后，他的话就特别多。
李允贤也很乐意听他说话，虽然对他的话并不以为然。现在老孙头开始滔滔不绝，他也就自己给自己倒上一杯水，慢慢的喝。早上做了早饭，吃完了出来就直奔这里，现在还真有点渴呢。
至于这人吹捧盐工菜……他就当个乐子听。盐工菜不过是川菜分支中的分支，盐商菜、盐工菜、会馆菜三个合起来，算是自贡盐帮菜，一主麻辣味、一主辛辣味、一主甜酸味。而自贡盐帮菜、内江糖帮菜、乐山嘉州菜、泸州河鲜菜、宜宾三江菜统称为泸菜。这泸菜才是和渝菜、蓉菜共同组成川菜三大主流菜系的分支。
盐帮菜以味厚、味重、味丰为其鲜明的特色。最为注重和讲究调味。除具备川菜“百菜百味、烹调技法多样”的传统之外，更具有“味厚香浓、辣鲜刺激”的特点。老孙做菜善用椒姜，料广量重，选材精道，煎、煸、烧、炒，自成一格；煮、炖、炸、熘，各有章法，尤擅水煮与活渡。
然而说起来嘲讽的是，老孙拿手的菜品偏偏是火边子牛肉、水煮牛肉、菊花牛肉、粉蒸牛肉、钻子卤牛肉等。在韩国这种地方，开个不入乡随俗的中餐馆主打牛肉……说作死有点不太尊重老人家，但是那个意思也差不多。
哪有韩国人会来这种小餐馆吃不知道吃不吃得惯的牛肉呢？这个国家物价感人，菜价十分感人，肉价极其感人，其中牛肉价格更是感人中的感人。就李允贤所知，在这家店里吃过孙老头招牌菜的不会超过十个人，其中还要算上李允贤以及朴智妍、含恩静之流等等被他带着来吃的人。
如果从吃饭的的角度来看，韩国女人为什么都愿意嫁给成功人士？因为嫁给普通人只能天天吃泡菜拉面，嫁给高管之类的成功人士隔三差五能有骨头汤喝，若是嫁入一般人眼里的豪门，更是天天能喝到骨头汤，汤里说不定还有肉。
生活在物资相对丰富的中国人其实很难忍受韩国的物价。便宜的五连包拉面大概要四千韩元，稍微好一点的就要一千二百韩元一包，看上去不过五六块钱一包的水准，似乎可以忍受。然而超市里的西红柿就最少是五千韩元起，**千的时候也是常见——五十块钱一斤的西红柿就问你怕不怕？一根烤玉米就能卖到差不多十五元人民币，啤酒炸鸡里的炸鸡，好一点的点折下来大概一百块左右一份……
所以穷人吃拉面最多就着泡菜，只有有钱人才能在煮拉面的时候往里面仍西红柿、火腿、鸡蛋之类。
转生到韩国之前，李允贤经常在书友群里吐槽那些写一顿烤肉就把少女时代骗到手的作者，或者是给女团做个西红柿炒鸡蛋吃惊为天人的情节……现在想想虽然依旧觉得很毒，但是这两种行为在韩国应该可以算进炫富的范畴。
等老孙讲的累了，李允贤才倒上一杯水，给他推过去。趁他咕咚咕咚喝水的功夫把钱包拿了出来。先把里面所有的钞票拿出来，再把那十张富兰克林放回去，往前一推。
“怎么？”看着一堆印着申师任堂、世宗大王、李珥的钞票，孙老头有点奇怪。
“我知道你这里是先吃饭在算账呢，不过呢……”李允贤把钱包放回兜里，“我现在身上就这么多韩元了，你按着这个标准做一顿午饭吧。我也不点菜了，你看着做，尽量做你拿手的菜如何？”
老头把眼一瞪，“你脑壳坏掉了？”
“没有啊，让您老人家自由发挥而已，有什么问题？”李允贤摊了摊手。
“我看你没开车来，这里离你家那么远，一会儿你怎么回去？”
李允贤笑了笑，“放心，有人来接我走。”
孙老头仍然一脸狐疑，“这地方可不好找！是你的小媳妇过来接你？”
他瞬间一脸懵逼，“小媳妇？我老婆……嗯，她从来不肯来这种小破店，而且怎么看那也不算小……”
“诶？经常跟着你过来吃牛肉的那个丫头不是你媳妇？”
“跟我过来吃牛肉的？我在这里请客已经好多次了吧？你说的难道是朴智妍，就是那个个高个子，每次都要点粉蒸牛肉的那个？”
“对，就是她，每个月都跟你过来，她不是你……”
“不是……”李允贤按了按太阳穴，觉得有点头疼。“那个严格来说是我老婆的同事，假如所有女团都像粉丝以为的那样相亲相爱亲如姐妹的话，那就是我小姨子。”
孙老头一脸鄙夷的看着李允贤。
李允贤一看就知道他想歪了，苦笑着解释，“想什么呢？我不贿赂贿赂她，没人帮我看着我老婆啊……唉，自叹神通空具足，不能降服枕边人。没她帮忙盯着甚至通风报信，我说不定哪一天就上了雷霆崖了。”
“文绉绉的，听不懂你们这些文化人说什么，”孙老头摇了摇头，不再说话，收起钞票点了点，就要去后厨做饭。
“对了，给我来点白干。韩国的破红酒和酒精加水做出来的烧酒真是喝够了。中国的白酒在这里太少，翻来覆去就那几种，又贵又不好，我知道你这里肯定有从国内带过来的好货。”
老头子停下脚步，转过身来瞪了他一眼，却没说什么，只是加快了脚步。
没一会儿，他就端出一小碟花生米，一小盘拌菜，还有一瓶衡水老白干。
“放了二十多年的六十七度。就这一瓶，多了没有，那破海关一个人只能带两瓶酒，我每年只回去上一次坟……”嘴上絮絮叨叨的抱怨着，他手上的动作却一点也不慢。放下东西，他才再次开口，“老头子我唠叨你两句，少一个人喝闷酒，伤身。”
“没事，千杯醉不倒，唯我李允贤！”李允贤挥了挥手，老孙看了他一眼，没有说什么，走向了后厨……
老孙去忙碌了，留下李允贤在店里优哉游哉喝着小酒吃着小菜。谁知，没过多久，他就听到了一个带着怒气的女高音。
“李允贤！”
他回过头去，看到了一张熟悉的脸。
“为什么手机不开机？”
。
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