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爱笔楼 > 女帝的传奇相公 > 第三百九十五章 等待

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    王天青走到竹箅堆旁边,取下其一回来捣鼓起酒坛。

    先朝坛底放一个小竹箅,再先将煮过的鸡、鸭、羊、肘、猪蹄尖、鸭肫、猪肚块及香灵菇、冬笋块放入。

    速度远称不上快,需要精确地把控分量。

    鱼翅、火腿片、瑶柱、鲍鱼片用蚕丝布包成长方形打结备用。

    一连包了九个平均分完,取一放在鸡、鸭、羊、肘、猪蹄尖、鸭肫、猪肚块及香灵菇、冬笋块等料上。

    端来煮鸡、鸭等料的汤汁倒入部分,再从空冥骨戒拿出荷叶在坛口上封盖着。

    最后倒扣压上一只小碗,装好后,将酒坛搬到新起的灶台之上,才开口对美妇说道。

    “彭姨,剩下来的八个你来吧。”

    王天青擦了擦头顶的汗水,心里面盘算着自己制作佛跳墙的过程。

    佛跳墙有几个要点,其一为瑶柱得谨慎处理才行。

    香灵菇则要选对咯,其他菇做不出合适的味道来。

    鱼肚炸制的火候也非常重要,跟最后的小火煨制一样,不可急躁,否则达不到效果。

    美妇干活的效率飞快,区区八坛佛跳墙的装配难不倒她。

    “彭姨,此汤需小火先煨一个食材后启盖,再将海参、蹄筋、鱼唇、鱼肚放入坛内封好,再煨半个时辰后取出。”

    “好,到了时辰我会照做的,不过耗时太久,恐怕他们等不及。”

    美妇提出自己的担心之处,还需要足足一个半时辰实在是太久了。

    “嗯,汤先炖着不急,咱们去弄其他的菜肴即可。”

    “从碳烤鱿鱼开始,不能浪费食材啊。”

    王天青发出感慨,有一丝丝悲天悯人的气质。

    我不入地狱谁入地狱,便让小爷我送你们上往生极乐吧。

    远处的食材区还有不少活物挣扎,特别是被割掉鱼肚的群鱼们。

    没办法谁让妖兽的生命力顽强,少块鱼肚也没什么大不了的。

    地上的大鱿鱼终于有了个安家之地,被王天青端着带到案台区旁。

    大鱿鱼被放上案板,随后被剪开头部除去墨囊,沿其背部用剪刀剪开,清除软骨和内脏。

    王天青的手法熟练,显得一气呵成。

    “彭姨,铁签。”

    美妇伸手一招,堆放在水盆中的铁签旋转起来。

    原本就浮着油脂的水愈发浑浊,出水的铁签却显得光鲜亮丽。

    王天青抓住跟尺长的铁签,将大鱿鱼串在上面。

    “彭姨剩下的麻烦你咯,咱们先烤点鱿鱼试试。”

    美妇微笑着点点头,神识一动操控着铁签串向半空中的鱿鱼。

    剩下来的杂物被一缕青焰焚烧得干干净净,她懒得挖坑去埋。

    烧烤架再次被赋予生机,微微泛着灰白的木炭还可堪一用。

    烤架上刷香油,放上鱿鱼串静待。

    油脂滴落在木炭上溅起火星,鱿鱼没过一会便弯曲起来。

    他拿着剪刀给鱿鱼串俩边剪开,随后刷上辣椒油和花椒油。

    海灵盐与蒜蓉辣椒酱成为点缀之物,接着便是“漫长”的等待。

    美妇自觉地将烤架上的空缺添满,这个做法让王天青非常满意。

    白芝麻玉胡椒粉被取出放在一旁备用。直到他手中的烤串完成时才大展身手。

    撒上芝麻和胡椒粉的鱿鱼串最后过了一遍火,被送到嘴边等待着“轮回”。

    一口咬下去肉质肥厚,鲜香麻辣四字都不足以概括它的美味。

    美妇瞧着王天青的表情心里面有了底数,立马更加卖力控制起火候来。

    以求在不影响口感的情况下加快速度,她的口水也快要忍不住了。

    王天青含泪吃完手中的鱿鱼串,掏出一坛美酒猛喝起来。

    没办法,辣过头了,他扛不住,又怕辣又爱吃辣。

    希望等会的鱿鱼串不要太淡,不然就没内味了。

    辣上加烫才是吃烧烤的真谛,不说了,赶紧再去弄点菜,就那么一点鱿鱼不够吃。

    他可是非常清楚其他八个人的食量,加上自己的话几十串还不够开胃的。

    食材区中的海味还剩下许多,其中大块头中章鱼的比例还不少。

    炭烤章鱼也还不错的样子,关键是分量多啊。

    辣么大一条须可以啃好久了,头也不行能吃上一会。

    王天青提上一把大砍刀,准备开始自己的造作之旅。

    最大那只章鱼修为极高,按照威压气血来判断估计是只妖王。

    所以是被徐紫薇击毙后才带回来的,免去王天青被伤到的风险。

    照顾下修为尚浅的他,顺带试验下自己实力有没有增加。

    王天青绕着大章鱼转了一圈,完全没找到什么伤口。

    不再废话一刀斩下条章鱼须,接着刀起刀落连续七刀。

    八条章鱼须落在地上被他捡起,无奈实在是太长之好继续加工。

    一连分出八份才勉强塞得进铁盆当中,真元凝水为其清洗。

    只能一条一条洗,洗完还得继续加工才能放上烤架。

    哪怕为八分之一的章鱼须也比自己的胳膊长,要切到剩小臂长短才差不多可以放上烤架。

    王天青还没工夫去处理章鱼须,此时的他正用刀在破开章鱼头。

    直接被对半破开的章鱼流出满地污渍,有内脏有墨汁混合在一起煞是恐怖。

    他立马凝聚大量清水为其冲洗,直到所有内脏和墨汁都被冲出。

    接下来将其放入铁盆中,带着剩下的几盆章鱼须一起来到案台区处理。

    章鱼须率先登上案板,被剁成小臂长的段丢入干净的铁盆中。

    真元凝水盛至铁盆五成满,再倒入一整坛百年佳酿以及适量的海灵盐。

    等被章鱼须填到八成满后开始搅动,随后放入新的铁盆中备用。

    如此往复将全部章鱼须皆处理完毕,最后再去对付章鱼头。

    章鱼头的处理要复杂许多,首先要找出眼球将其挖出。

    眼球里含带的墨汁洒落,王天青连忙凝聚出清水冲洗。

    冲洗干净后才开始剥皮,由于体型有点庞大难度直线飙升。

    不过他还是不想麻烦美妇,等第一只示范的完成再寻求帮助也不迟。

    剥皮虽然难度挺大,但只要有足够的耐心和锋利的刀具还是可以完成滴。。

    王天青以事实证明了这一点,剥好皮的章鱼头便面临被分尸的结局。

    切成大小合适的长条后,一起放入之前的去腥盆中泡好后捞出备用。

    
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