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爱笔楼 > 餐饮大佬 > 第十七章 退一步海阔天空

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    城中村某个小平房。

    刘强食不知味,胡乱的扒着饭,一副心事重重的模样。

    胡英见状心中不由得咯噔了一下,问道:“老公,你这是怎么了?白切鸡不是全部卖完了吗?怎么脸色这么难看啊?”

    刘强抬头看了老婆一眼,放下碗筷叹道:“白切鸡是卖完了,但不仅仅不赚钱,还把上午赚的那十来块钱都亏了出去,并且还倒贴了几块钱进去,我脸色能不难看嘛!”

    胡英闻言大惊,连忙追问道:“怎么回事?怎么会这样?”

    “还不是那小屁孩害的!”

    刘强咬牙切齿的把下午的事情跟老婆说了一遍,末了才气呼呼的说道:“那小混蛋太可恶了,我降价他也跟着降价,逼得我不得不亏本甩卖,否则那三只白切鸡,就得全部带回家自己吃了!”

    胡英眉头紧蹙,说道:“老公,其实这也怪不得人家的,那里是人家先摆摊,你出摊也不跟人家打个招呼就直接占了人家摊位,而且还主动挑起了价格战,人家又不是傻的,当然要反击的啊!”

    刘强自然明白这个道理,只是今天第一天出摊,就被一个小毛孩给阻击得亏本,让他心中有些无法接受而已。

    “现在我们的麻烦大了,那小毛孩已经放话出去,要连续搞三天的优惠活动,我即便继续出摊,也肯定赚不到钱,反倒有亏本的可能。”

    胡英微一沉吟,便建议道:“老公,不如咱们换个地方摆摊吧,东城市场的入口,又不是只有那一个,咱们到另外一个路口去摆摊,哪怕客流量比不上兴隆路那个路口,可好歹没人跟咱们竞争啊!”

    刘强摇头说道:“难啊,如果今天我不在这里搞这一出,那或许还行得通,可今天我跟他闹的动静太大了,整个菜市场都已经传遍,就算我换到另一个入口,肯定也会受到不小的影响!”

    胡英说道:“老公,你忘记了最重要的一点,那就是价格,你跟他隔得远了,双方卖什么价格对方都不会知道,这样他就没办法阻击你了,你就有了生存的机会!”

    刘强闻言眼中一亮,不由得点头说道:“也对哦,今天之所以处处受制,是因为我们摊位离得近,我一降价人家马上就可以跟着降价,所以才那么难卖,最后搞得都亏本了!”

    胡英说道:“就是啊,我们出来做生意主要是想赚钱,而不是跟人结仇斗气的,既然争不过人家,那就换地方摆摊,没必要死嗑那个位置。”

    刘强连连点头说道:“老婆你说得对,我之前是钻了牛角尖了,只想着怎么跟对方抢顾客,想着怎么把对方压下去,却没有想到这样做只能让双方两败俱伤!”

    胡英说道:“所以说,趁今天才第一天,赶紧换地方,然后恢复18元一斤的价格,慢慢经营,总好过在这里跟人争得头破血流要强!”

    刘强嗯了一声,说道:“老婆说得对,我听你的,明天后天休息两天,等那小毛孩的优惠活动搞完了,我再换到另外一个入口去出摊!”

    胡英说道:“老公,你做生意多动动脑子好不好?”

    刘强:(⊙_⊙)?

    胡英说道:“整个县城又不是只有东城市场,既然东城这边有那么强大的一个对手,你可以到南城市场那边试试嘛!再说了,你干嘛非得做白切鸡跟人竞争啊,你换成白切鸭白切鹅或者白切猪脚不行吗?”

    闻言,刘强瞬间豁然开朗!

    老婆说得对啊,县城有两大市场,这边不行可以去那边,而且白切种类繁多,他也没必要专门做白切鸡去跟人竞争,这简直是傻子的行为嘛!

    说到底,还是脑子不够灵活啊,之前看到人家白切鸡这么赚钱,就一门心思要模仿人家经营白切鸡,却没有想到可以经营其它白切,真是笨死了!

    想通了之后,刘强当即狠狠亲了老婆一口,说道:“老婆,你的提醒太及时了,南城市场就算了,那里人气跟东城市场还是没得比。

    明天,我就主打白切鹅,其它的白切等生意稳定了再慢慢增加不迟!”

    说完,刘强胃口大开,眼前的饭菜都感觉美味了许多!

    ……

    次日。

    上午10点左右,柳下惠便出摊了。

    这一次,他准备了十只白切鸡,这个数目不算多,也不算少了!

    今天,柳下惠也是做好了跟刘强杠到底的打算。

    大家做生意,如果都守规矩,那当然是各凭本事。

    但刘强昨天一来就强占摊位,然后又率先打响了价格战,对于这样不守规矩的同行,柳下惠当然不会给他面子,哪怕是一个月不赚钱,也必须要把对方打垮。

    正所谓商场如战场,今天一旦妥协,那明天就会有无数的麻烦找上门来,柳下惠当然得拿人立威才行。

    毕竟像白切鸡这种小投资,进入的门槛太低了,如果不狠狠的震慑一些人,那像刘强这样的对手以后肯定会层出不穷。

    这可不是柳下惠愿意看到的。

    停好车摊,把东西一一摆好后,柳下惠便开始等待顾客上门。

    因为昨天已经把话放出去了,所以今天的价格仍然只卖11元一斤。

    大约过了十几分钟,柳下惠便看到刘强推着车摊从兴隆商场那边走了过来。

    柳下惠刚想腹诽一句“真有种,亏本都还敢出摊”时,忽然看清楚了刘强车摊上贴着的红字,不由得瞪大了眼睛。

    白切鹅20元/斤

    看到这几个红字,柳下惠不由得哑然失笑,还以为对方真的不怕亏本呢,谁想仅仅只撑了一天,就果断的放弃了白切鸡,改成白切鹅了!

    改了也好,等三天的优惠活动搞完,没有竞争对手了,白切鸡就可以恢复原价,然后快活的赚钱了。

    刘强把车摊推到昨天那个位置,距离柳下惠的车摊仍然不足三米,然后哼着小调开始把东西一一摆好。

    他是真的高兴,虽然昨天跟柳下惠的竞争,他是亏本了,但他相信柳下惠也比他好不到哪里去,即便不亏本,也不赚什么钱。

    最重要的是,对方被他逼得放话,11元一斤的价格,要连续搞三天。

    也就是说这三天时间,对方赚得非常有限,这让竞争失败的刘强,心里有了安慰。

    如今,对方卖鸡他卖鹅,两人的生意因为品种不同,不再进行竞争了,届时就看看到底是谁的生意好,谁赚的钱多了!

    这一刻,刘强是真的意气风发,感觉这一波应该是稳了!

    等他家白切鹅的名声传扬出去,想必就能够大赚特赚了!

    再不济,也会比经营那家生意平淡的大排档要强!
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